回到家後,祁鈺把傻麅子殺了清洗幹淨,準備做來吃的時候,雲落連忙攔住他道:你殺了就行,其他的我來做。主要是因為她想試試今天摘回來的調料,畢竟之前的野兔子紅燒也就那幾味調料味道也不怎麼樣,所以她想漏一手,一想到現代的紅燒肉不由得咽了咽口水。

祁鈺也沒說什麼,隻是把洗好的袍子切成一塊一塊的,等著她動手。

不得不說,隻要是想起吃的她可真是幹勁十足啊,麅子肉切半,準備一半燉湯,一半紅燒。用清水反複浸泡換水去除血色,直到水比較清,把麅子肉泡好之後燒開水煮一下,撇去浮沫後撈出肉控淨,切蔥花、薑片,、辣椒切絲備用,在炒勺放入植物油,油熱後放入蔥末薑片炒香,放入麅子肉翻炒幾下,放入鹽,花椒,孜然,香味瞬間就飄出來,聞著這是叫人食欲大開。將另一半麅子肉剁成2厘米見方的小塊,和袍子骨一起放進開水中燙一下,取出放入涼水裏洗淨,撈出控淨水分。鍋中放水,放入鹽,薑,在把之前從山裏挖到的人參扯了幾根須把袍子燉上。

隻見蓮兒,振兒這兩小東西蹦躂著到鍋前,兩眼發光的問這雲落,‘嫂子這是什麼東西啊,好香,比娘和大哥做的都香’

雲落笑道,這是袍子肉,在等一會就可以吃了,你們去幫嫂嫂把碗筷擺好,好不好?

好,嫂嫂你要快點喔,祁振指著自己的小肚子說‘它餓了,要吃嫂子的袍子肉’

好,嫂子還有兩個菜就好啦,你們先出去吧,慢點,別摔了。

把袍子肉鏟出鍋,放入碗裏,又把蘿卜切絲,入鹽均勻揉搓蘿卜,使其變軟,與鹽融合放置一段時間,之後又把白菜切了炒來吃,等白菜炒好之後,就可以把放著的蘿卜倒掉淹出的水,然後再將蘿卜裏多餘的水也擠掉一些,將辣椒,蔥,薑切碎放入蘿卜中,在把花椒孜然研成末,放入裏麵攪拌均勻,看著真的是讓人食欲大開。

一切準備好以後,祁鈺進來幫忙把菜端出去,一家老小圍在桌子麵前,雖然兩個小東西早就已經迫不及待的想吃,但他們的爹娘還沒動筷子她們也就不動,不得不說,祁家的家教是真的好。

直到雲落入座,祁鈺父母才下令開吃,老兩口把袍子肉剛入口瞬間像發現新大陸一般,隻覺得味蕾爆棚,怎麼這麼好吃,和鎮上的比起來也不差多少,不,應該說更好吃。老兩口不由看向她,‘洛兒啊,你這裏麵是放了什麼,怎麼這麼好吃’

雲落笑道,這是今天我和祁鈺上山摘到的調料,隻要調料齊了,在把袍子肉的血水弄丟,自然也就好吃了,因為你們以前啊做這些的時候血水,調料也不夠,還在裏麵所以沒那麼好吃。

洛兒啊,你懂得真多。

一旁的兩個小東西笑眯眯的對著爹娘說:‘爹娘,嫂嫂做菜比你們做的好吃多了,我以後都要吃嫂嫂做的菜’

好,好,你喜歡啊,就叫你嫂嫂做給你吃。