正文 第14章 時令節慶風俗(4)(1 / 3)

老南京“上墳”有一習俗,鼓樓人也不例外,就是拜謝“墳親家”。由於親人亡故後,大都在荒郊野地,擇地為墓,平時要有住在墓地不遠處的鄉民給予看管、照料,天長日久給墳墓維護,換個新墳帽等什麼的,上墳前後,都得上門向不是親家的“墳親家”送上一筆酬金,如果墳親家“獅子大開口”,將讓上墳的人十分難堪。故老南京有句俗語:“鄉下人怕進城,城裏人怕上墳”,現在隨著時代的進步以及一批公墓——人生“後花園”的建設,此俗已漸漸在人們視野中淡去。

隨之而來的新風俗是對革命先烈的緬懷,逢到清明時節,單位、學校總要組織青年、學生去雨花台烈士陵墓謁陵,或是去侵華日軍大屠殺紀念館憑吊死難同胞,成為一種新的風俗。

7.美麗的三月三

江南三月,春風和煦,草長鶯飛,度過寒冬的人們紛紛走向清溪、秦淮河、莫愁湖畔,嬉水優遊;走向綠野田疇,采摘野菜,盡情享受這美麗的陽春三月。

三月三,薺菜花兒賽牡丹

區境內的婦女兒童和老南京人一樣,至今還保留著對薺菜花一種特有的情愫。

薺菜又名護生草、清明草、枕頭草、地米菜,因為每采一棵都要彎腰屈膝一次,故老南京又稱其“磕頭菜”。薺菜是一二年生野生十字蔬科草本植物,初春時節其嫩葉,是一種味道鮮美的精品野菜,它以蛋白質含量在非豆科菜蔬中位居前列,維生素C的含量比西紅柿高出4倍,尤其是含鈣量還超過豆腐、牛奶,而深受居民喜歡。宋代詞人辛棄疾有詠薺佳句:“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花。”薺菜味美而鮮香,可切碎後和蝦米、豆腐丁、香幹丁涼拌,製作各種風味的薺菜餡料,尤為鮮美。難怪大詩人陸遊食過薺菜後留下絕唱:“春來薺美忽忘歸”。

民間傳說,三月三是薺菜花的生日。當田頭地角開出如繁星點點的細碎小白花時,區境內的女同胞們,早就按捺不住,帶上小刀鏟去挑薺菜了,也算是模仿“馬娘娘帶宮女挑薺菜——散散心”吧,先摘幾朵小白花,插在發間鬢角,以解除春困,“三春戴薺花,桃李羞繁花”。南京很早就流傳這樣一句民謠,謂“三月三,薺菜花兒賽牡丹,女人不戴無錢用,女人一戴糧滿倉。”婦女戴薺菜花,或將其置於鋪席之下,藉以消災祛病。據中醫稱,清明前後帶花及莖的薺菜可供入藥。它性涼味甘淡,有健脾、利水、明目、止血功效,因含有薺菜酸,能縮短凝血時間,降低血壓,治療慢性痢疾和腎結石、血尿、牙齦出血、婦女功能性子宮出血等症。從攝生角度講薺菜又叫“眼亮花”,能明目清火,利肝和中,可治愈頭痛病,所以至今還盛行三月三吃薺菜花煮雞蛋的習俗。當你敲開薺菜花煮熟的雞蛋蛋殼時,呈現在你眼前的是一枚枚綠瑩瑩的雞蛋,雞蛋白像碧玉一樣,令人舌下生津。據說多吃幾隻薺菜花雞蛋,不但眼睛好,整個夏天都不會頭痛。同時還可防止伏天“疰夏”。剩下的薺菜花水,將其灑向灶台、屋邊牆角,可以防止蟲蟻。人們還用桃花柳枝灑水洗門檻,洗澡沐浴以去舊病。有的居民因“薺菜”諧音“聚財”,還將其供奉家堂,或懸掛門楣,又多了一層民俗的韻味。

三月三,詩人情人賞春光

曆史上的三月三,古稱上巳節,原定於三月第一個巳日去水邊祓禳,消災求福。它還是一個文人雅集,遊春娛樂的盛會。南朝梁宗懍在其《荊楚歲時記》中描述:“三月三,士民並出江渚池沼間,為流杯曲水之飲。”這一風俗因晉代大書法家王羲之作《蘭亭集序》而流傳千古,“又有清流激湍,映帶左右,引以為流觴曲水。列坐其次,雖無絲竹管弦之盛,一觴一詠,亦足以暢敘幽情”。

在南京,三月三也曾是古代詩人聚會的日子。這一天,文朋詩友相邀出遊,聚集在清溪、烏龍潭、秦淮河、玄武湖、莫愁湖水邊賦詩行令。他們圍坐在流水旁,把酒杯放在彎曲回環的小水渠中,酒杯漂流到誰麵前,誰就喝酒,並賦詩一首。後來還人工造起曲水,蓋上亭子,可以風雨無阻地飲酒吟詩,人稱“流觴亭”。“三月三”詩人節活動一直延續到民國年間。詩人們身處湖光山色、百花爭豔的美景之中,自會靈感泉湧,詩興大發,吟出許多好詩佳句來。今日“三月三”,南京民間仍有詩人文友聚會之俗。

其實現實生活中,三月三對於少男少女來說更像一個“情人節”,這一天,很多人結伴偕同來到清溪、秦淮河邊,取水沐浴。他們潑水嬉戲,追逐打鬧,無憂無慮,人不分公卿庶賈,男女老幼,讓春水蕩滌心胸。尤其少男少女,一同走出冬天棉衣棉袍的禁錮,走向大自然,去體驗春江水暖,洗去汙垢,祈求安康,然後結伴踏青、賞春,把一個周朝原有的祭祀禳災、招魂續魄的宗教節日,演變成青年男女約會求偶的“情人節”,讓三月三日賦予嶄新的意義,這也算得上是一種“推陳出新”。就像明代的三月三明太祖朱元璋率領文武大臣出城同遊牛首山,後來演變成金陵春遊牛首山,欣賞著名的“牛首煙嵐”一樣,演變成一大民俗活動。

更有少數未育婦女於三月三日,要吃炒南瓜子,因“南”與“男”諧音,以祈得子生男,此俗起源何時,無考。

8.國色天香古林園

早在1700年前,南京人就有愛花、栽花、賞花的習俗。聞名遐邇的是南朝宋武帝劉裕的女兒壽陽公主,和宮女嬉戲後在一棵梅樹下小憩,一陣微風吹落幾片臘梅花瓣,正巧貼在公主粉白的額上,汗水一浸,竟留下淡淡的花痕,宮女們稱公主變得更加嫵媚嬌美,從此催生了六朝時尚“梅花妝”,南京也逐漸形成植梅熱潮。據明代《正德江寧縣誌》記載,六朝時已栽有牡丹、芍藥、梅、桃、玫瑰等花卉。明代則有牡丹、芍藥、海棠、玫瑰、水仙、夜百合、玉簪、木樨、菊、梅、桃花、紫薇、紫萱、梔子等幾十種。