可能是對未來的天氣預測讓蘭叔產生一些緊迫感，吃了早飯就往族老那邊去了，這個世界雖然好像處於中國古代的那個樣子，不過經過了解，米樂發現這裏的曆史進展的非常慢，或許是修士的存在，這個世界的統治者似乎能統治更長的時間，而且由於每個國家背後都有超級力量的存在，他們之間很少有戰爭。而人們總是一成不變的生活，唯一改變他們的就是送子女去聖城，盼望他們被修士門派選上，這也意味著他們的生活會發生翻天覆地的改變。
不過這樣的一成不變，也是有好處的，至少人們生活安逸，雖然每年都有因為天災失去生活依靠賣身為奴，也有過不下去賣兒賣女，但是這樣的情況在三姓村這裏基本不見的，他們處於襄垣城的地界，遠離修士，這樣就少了些壓迫，生活在森林的邊上，也意味著他們這邊的人口密度小，地廣人稀，雖然不會生活的太好，可也絕對不會衣不果腹。總的來說三姓村還是非常的安逸的，不過當蘭叔警惕到可能的災難，他就不會忽視，雪災也是可能毀滅他們家園的。
米樂雖然心裏也很擔心，不過他幫不上太多的忙，也不可能跟著蘭叔出去，或許他能做的就是在可能到來的災難之前準備更多的東西。讓他們一家生活的更好。或許在災難到來的時候做些力所能及的事。
沒有去管蘭叔，米樂把家裏的人都調動起來，蘭嬸，蘭伊蘭非，錢家夫妻，還有森崎的兩個弟弟還有一個姐姐也過來幫忙。森家有五個孩子，如果算上森巴，那就是六個了，森崎上麵還有兩個姐姐，他們都成家了，現在也有了孩子，他大姐就嫁給村裏姓陳的人家，正是錢嫂子的叔家弟妹，森家蘭家陳家，是三姓村的三個大姓，之前就聽自己弟弟念叨過，加上自己大姑子的事，森家大姐這次也跟著過來，一方麵幫幫忙，另一方麵也是過來看看，米樂到底是誰。怎麼都說好。
那天米樂看到的五個青年人，其中兩個就是森家的兩個女婿，二女婿家就在隔壁村，離的也很近。蘭叔家河森家走的本來就近，兩家還是前後院，加上米樂因為森巴的關係對森崎很照顧，所以一早森崎聽說米樂要做酸菜，就回家找兄弟過來幫忙，反正下著雪也幹不了別的。
米樂一看這人這麼多，幹脆問他們想不想一起做，如果一起做人手夠也方便。對他的提議森家錢家都挺心動，森家倒是挺信任米樂的畢竟森崎跟米樂身邊學了不少東西，對他挺信任，錢家兩口子那對他支持就是盲目的了，畢竟兩人對他的感激並不是一兩句話能說明白的。當下都同意一起做。
人一多也不用米樂動手，他就開始全麵指揮，讓蘭嬸找出家裏的大缸，家裏沒有專門積酸菜的缸。不過多餘的大水缸也可以用，家裏人多米樂想多弄些。冬天本來就沒什麼吃食，多做些也好。
把大缸刷幹淨，水擦幹，白菜從地窖裏挖出來，整理好，然後燒上兩大鍋的水，旁邊再放上一大桶涼水，把白菜在開水裏燙一下，撈出來在涼水裏涮一下，然後瀝幹水整齊的碼在缸裏，隔上一層撒一點鹽，這樣一層層的直到缸口，上麵要留一些空間，然後把一些掰下來不要的白菜幫子同樣處理，然後密密的改在上麵，將整個缸封嚴，越厚越嚴實越好，這裏的白菜，個頭沒有地球上的大，不過純天然無汙染，水分也不是那麼多，這樣的白菜基本上不會壞，隻要各方麵都做好了就行，這樣等一月份就可以吃了，過年的時候可以做酸菜餡餃子了。
積酸菜實際上有好幾種的，還有生著放缸裏然後放鹽倒水上麵壓好石頭，還有南方的做法，米樂這種做法是跟米媽學的，他們下鄉的時候東北的做法。
人多力量大，本來也用不上那麼多人，錢嫂子跟錢哥先回家做準備去了，他們家就兩口子吃不了那麼多，不過錢嫂子娘家也在這裏，倒是要多做些。