文中會出現的菜譜!(會隨著故事的發展，不斷增加!)涼拌苦瓜
配料:苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克
操作:
（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
雞蛋灌餅：
主料：麵粉
輔料：雞蛋、蔥、鹽
烹製方法：
1、將麵粉用溫水和成麵團，餳20分鍾備用，蔥切碎放入雞蛋中，加入鹽攪拌均勻；
2、案板上撒上一層幹麵粉，將麵團放置上麵擀開，均勻的抹上油，撒少許鹽，卷起收成麵團後再擀成圓形的餅，放入平底鍋中，烙至快熟時，
挑起餅的外皮，將雞蛋灌入，再煎2分鍾即可。
特點：香酥適口。
西紅柿燉牛肉
原料：西紅柿250克、熟牛肉200克、麵醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、薑末各5克，醬油15克、白糖25克、料酒10克，水澱粉15克、高湯
100克。
製法：
1、先將牛肉切成長3.5厘米、寬3厘米左右的塊，西紅柿洗淨、去蒂、切塊。
2、炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、薑熗鍋，炒麵醬，加高湯、鹽、放牛肉，火靠4分鍾左右，再放西紅柿，白糖，再火靠一會兒，
用水澱粉勾芡，顛炒均勻後出鍋。
特點：色澤鮮豔、甜酸鹹口、肥爛不膩。
唐醋排骨
主料：剁塊的排骨（放入冰箱內凍約1小時，易剁碎）
配料：糖，醋，醬油，芝麻適量
第一步：炒鍋內放入水，燒開，倒入排骨汆一遍，目的是去血沫。夾出排骨。
第二步：重新在炒鍋內放入兩小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，醬油，用中火燒開，呈沸騰狀態，之間需翻炒，一直把水燒幹，現油。倒入芝
麻炒香。即可裝盤。
涼拌三絲
原料：
粉絲(幹)40克、小黃瓜3條、火腿(切薄片)4片、蛋1個、鹽少許、沙拉油、番茄、香菜適量。調味料：高湯、醋各4大勺、醬油3大勺、砂糖、芝
麻油各1大勺。
做法：
1、粉絲泡水以熱水將粉絲泡至呈透明狀，再以冰水浸泡，將之冷卻，最後將水分瀝幹，切適當長度備用。
2、小黃瓜切絲先將瓜蒂去掉，再切絲備用。
3、火腿切絲火腿片對切後再切成絲。
4、煎薄蛋皮將蛋打散、加鹽調味，煎成薄蛋皮；待冷卻後，切絲備用。
5、淋調味料拌菜將調味料的材料拌均，把作法1-4處理好的材料加入一起拌勻，盛盤後將番茄切成半圓形，和香菜一同擺盤裝飾即可。
特色：
清淡爽口，香辣清鮮。
青椒土豆絲
1.將菜洗淨，去籽，去皮。切絲。
2.將油鍋燒熱，然後再放油，切記要將鍋燒熱後再放油，然後放入蔥花熗鍋。聞見蔥花的香味便放入青椒絲。
3.煸炒1分鍾，盛出來。將土豆絲放入鍋中煸炒，待土豆變成半透明狀，放入水，待水開，放入青椒絲，加鹽味精，少許醬油著色，出鍋。味精
不可以早放，臨出鍋時再放，否則有毒。
也可以在放入蔥花後，也放入花椒粒，聞見花椒的香味後再按第3步做，此時應保證青椒絲是半熟的。出鍋前放少許醋。
豆腐香菇蛋花湯
[主料]：豆腐300克竹筍100克香菇（幹）50克雞蛋150克芹菜30克
[調料]：香油10克醬油5克
[做法]:
1.將豆腐放入滾水中氽透取出，切成長方形小塊。
2.香菇用溫開水浸開，切成小塊。
3.竹筍幹切成長方形塊，芹菜切丁。
4.雞蛋放碗內打散。
5.鍋中放香油燒熱，依次放入筍幹、香菇炒拌，再下魚湯300克，以醬油調味，然後加入豆腐和芹菜一同煮滾。
6.約煮10分鍾，最後把蛋液攬入湯中即熄火。
功效：此湯健腦益智，強身補虛，促進生長發育。久病體弱，心悸失眠，強身健體
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