姚氏回家就利索燒水，給女兒做蛋湯。水燒開打一個蛋進去，沒有油放點鹽巴，也是香噴噴的。
她把雞蛋放大萱麵前，而自己就吃地瓜，家裏種的兩畝水田，大米基本都上交朝廷，每年都種很多地瓜芋頭，當飯吃，這些東西好種又好長，冬天挖地瓜芋頭能吃大半年。
“娘，我不想吃，您吃，”大萱把蛋湯推過去，好菜以前吃得多了。
姚氏推回去，“娘不喜歡吃雞蛋，大萱在長身體，得吃好點，聽話。”
大萱沒有再推遲，這是姚氏千辛萬苦弄來的雞蛋，舍不得吃就要省給她吃。她想起在現代的時候，很小父母就離婚，而後各自重新組建家庭，把她丟給爺爺奶奶帶，記事以來從未得到父母疼愛。
而今穿越到這裏，遇上好娘親，可能是上天安排，她現在一點都不想回去，如果給她選擇的話。
這一夜她睡得香，姚氏在她身邊，清晨醒來，姚氏已做好早飯，蛋花湯還有煮紅薯。
“大萱，娘等下去田裏插秧，你跟娘一起去吧。”姚氏不放心她一個人在家，不然指定又出什麼事。
“好，”大萱很喜歡跟這個娘待一起。
她家的水田很大，離家最近的那個田差不多有八九分，這個時候旁邊田裏都有兩三個人插秧，姚氏老公不在家，偌大的田地成了她一個人的事。
姚氏再累也不要女兒做這個苦活，她隻許孩子在岸邊玩，她利索戴上草帽，抓一大把秧一根根插，姚氏手很快，也很巧，田裏秧整齊得跟排隊一樣，一根接一根，全部沒倒下。
大萱百般無聊，田裏好像有蛇在亂竄，仔細看，原來是黃鱔，還有魚，她靈機一動，黃鱔營養好，有好吃，可以做吃，還不要錢。
太陽越來越曬人，收工回去。她叫姚氏抓幾條黃鱔回去，她不敢抓。姚氏說，這個東西都是骨頭，沒有肉，不好吃，大萱說她會做。
爺爺奶奶帶她的時候年紀很大了，她四年紀就開始學做飯，廚藝雖說不是大師，一般的家常菜還是很好吃的。
回到家，殺黃鱔她不敢，隻能娘親代替，在她的指揮下，姚氏麻利把肥黃鱔開膛破肚，去內髒去頭，切斷，自家門口有個小菜園，她去挖了點蔥蒜。大鍋燒熱，鍋裏放點鹽巴，再放黃鱔段慢火煎熟，家裏沒有油，這樣能讓鍋不沾。
兩麵煎熟後，放半鍋水，放大蒜，煮開轉小火，快燉好放鹽巴，滿屋子香味。
姚氏盛兩碗湯，兩個人美滋滋喝起來，真香，黃鱔湯奶白香濃，沒有腥泥土味，黃鱔肉已入味，吃起來嫩滑，比什麼都好吃。
“大萱，你比娘還會做菜。”
“就說黃鱔好吃吧，”她的水平不是吹的。
“對對，我女兒最厲害，大館子都沒這麼好喝的湯呢，”姚氏一口氣喝三碗。
作為一個現代女性，她想到賺錢法子，黃鱔遍地開花，而無人會做，倘若把菜譜賣給鎮上的大館子，肯定有錢賺。
她把這個大膽的想法跟姚氏說，姚氏難以接受，她不相信館子會買所謂的菜譜，從來沒聽過老板花錢買菜譜。
“不試試怎麼知道行不行呢！反正不費什麼功夫，”大萱道。
姚氏答應了，不成就當做帶孩子去趕集。
趕集之前，姚氏應女兒的要求，把幾條黃鱔處理好，用鹽巴米酒醃著就出發，從朱家村到鎮上走路隻要半個時辰，倒也不算遠。
他們來到鎮上最大的館子，李家私房菜，館子共兩層，據說去第二層吃飯的，非富即貴，還有人說裏麵一個菜至少得二兩銀子，二兩銀子夠她家吃半年了，姚氏看那巍峨門口，不敢進去。
大萱連拖帶拉把她弄進去，找個顯眼的位置坐下，“小二，上茶。”她畢竟經曆過大場麵，沒錢裝大爺難不倒她。
小二看他們衣著打扮，心生鄙夷不屑，“這裏喝一杯茶，要十文錢，可別走出地方了。”
“館子的茶都是免費的，你別欺負我人小，難道你們館子靠賺黑心錢發財的。”大萱故意把聲音提高。
這下館子裏的人都低頭竊竊私語，小二急了，本想趕她走的，沒想到她說起話來牙尖嘴利，他連忙去請老板。