裴靖和陳妙都不太理解他字麵上的意思,蕭葉軒也沒打算說破,隻淡淡的撂下了一句:“你們之間的戰爭,才剛剛開始。”
說罷,便轉身離去。
事實證明,蕭葉軒的話的確沒有說錯。
自從對麵的鄭記糕點開張以後,無論在規模上、人力物力上、以及糕點的花樣翻新、甚至就在價格上,都超過了裴記很大一截。
裴記的鋪麵原本規模就不算小了,雖然隻是一層樓的店,但是擺上桌子怎麼也能坐下三五十個人。
原本糕點鋪子就不像酒樓,客人是進店吃飯的,許多人買了糕點就走了,隻有一些臨時歇腳的少爺公子,或者出門逛街買胭脂水粉走累了的大姑娘小媳婦,才會臨時進來喝杯茶,吃幾塊糕點。
所以店內的大小與否,並不是最重要的。
可是鄭記的店麵卻是真的很大,而且還是兩層樓的上下間,有沒有這麼多的客人進去吃糕點裴靖他們不知道,但是光陳列在店門口的糕點種類,隻怕沒有一百種,也有八十種。
分門別類,葷素搭配,五顏六色,形形色色的還真是好看。
如今陳妙所做的糕點,最多也就隻有二十餘種,太複雜的、價格太貴的基本一律都沒有考慮。可跟鄭記一比,真是差得遠了。
鄭記所做的糕點味道不知如何,但根據門口排成長隊來買糕點的的人流來看,至少不會差到哪裏去。
最後再說價格,據四兒偷偷打探回來的消息稱,對麵所有糕點的價格都是一樣的,一錢銀子二十塊糕點,隨便選。
陳妙和裴靖都沉默了。
這個價格,基本是他們的一半,難怪能有如此多的人來買了。
如此又過了近半個月的時間,經常來裴記買糕點的新老顧客,都漸漸的去了鄭記,裴記的生意越發的蕭條起來。
若不是一個月隻有三兩銀子的房租,隻怕早已維持不下去了。
可是房租雖然並不是一筆很大的數目,但是還有這麼多的人吃喝還有例銀,以及每日做出卻又賣不掉的糕點,雜七雜八算下來,也是一筆不小的開銷。
裴鬆德和陸氏也很快知道了這個消息,來到鋪子看了幾次,見兩邊店鋪的生意紅火程度根本不在一個檔次上,也都沉默起來。
陸氏脾氣燥一點,卻也做不出衝到對麵破口大罵的程度,隻有當著兒子媳婦的麵抱怨幾句“白眼狼”、“沒良心”之類的話。
可是抱怨歸抱怨,鋪子該如何經營下去終究是一個迫在眉睫的問題。
如今的現狀,要麼關門走人,要麼也降價拚價格。
但是鄭記明顯就是一個賠本賺吆喝的架勢。那麼大的門臉,那麼多的小廝雜役,那麼多的糕點種類,卻這麼低的價格..
別人或許不知道裏麵的門道,但是做了這麼長時間的生意的陳妙卻替鄭遠算過一筆賬。
就算店麵是他自己的,這麼多的雜役小廝、做糕點的師傅、吃喝用度、以及這麼多的糕點品種、這麼低廉的價格,基本入不敷出。
如果再加上店麵的費用的話,基本每個月是在倒貼。
可是如果他開店不為掙錢的話,卻又為的什麼?隻是要把他們擠走嗎?