“老婆，10點了，想不想睡。”
某公寓小區，老公對老婆說道。
“今天不困，不想睡。”
老婆不時的換著台，一點睡欲也沒有。
“那就陪老婆再看一會電視。”
“老公最好了。”
老婆親了老公一下，開心的坐在一邊。
“唉，沒有什麼好看的電視劇。”
連續翻了好幾個電視台，老婆都感到不喜歡。
“是呀，現在都10點了，好看的電視劇都在黃金時間段放了，現在隻能看其他綜藝節目。”
說著，老公將老婆手中的搖控拿了起來，“我來找一個好看的。”
一邊說，老公也不斷的換著台。
“這一個是動畫片，不看。”
“這一個是法製在線，太嚴肅，不看。”
“這一個是新聞，也不看。”
連續否定了幾十個，直到，當老公將台換到了央視一套的時候。
腐乳、豆豉、黃酒、泡菜，都有一個共同點，它們都具有一種芳香濃鬱的特殊風味。這種味道是人與微生物攜手貢獻的成果。而這種手法被稱作“發酵”。中國人的老祖宗，用一些壇壇罐罐，加上敏銳的直覺，打造了一個食物的新境界。要達到讓食物轉化成美食的境界，這其中要逾越障礙，要營造條件，要把握機緣，要經曆挫敗，從而由“吃”激發出最大的智慧。
央視一套裏，鏡頭裏麵，念出了這樣的一段旁白。
就在老公直接跳過去之後，老婆卻大叫，“是呀，就看這個。”
“啊，這個？”
“不是，剛才那個有豆腐的。”
“哪個？”
“你返回看看。”
說著，老公按返回鍵，一個又一個查看著。
終於，當頻道鎖定到央視一套之後，這一段非常有個性的旁白再次響起。
在吃的法則裏，風味重於一切。中國人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。人們懷著對食物的理解，在不斷的嚐試中尋求著轉化的靈感。
“是呀，就是這個。”
隨著聲音的響起，隨著鏡頭的來臨，隨著畫麵當中豆腐不斷散發出來的香味。
一部舌尖上的中國，正式開播。
“咦，這個電視不錯呀。”
看著鏡頭裏麵不斷的介紹著食物，不斷的介紹關中國食物的文化，老公略略吃驚。
“是呀，老公，你看，原來這一門豆腐，居然有這麼多的學問。”
看到豆腐從大豆的出現，再到種種工序，又到運用各種的手法製作出各種風味，邊上的老婆看的津津有味。
“嗯，這電視拍的很給力，很有文化。”
兩人目不轉睛，一邊看，一邊討論，不時還傳來陣陣驚訝。
特別是，在裏麵看到各種食物散發出來的特有香味之時，兩人不由得吞了一口口水。
“老公，我餓了。”
“啊。”
老公看著老婆，然後說了一句，“我也餓了。”
雖然他們吃過晚飯，但在這個時候，在美食的誘惑之下，他們食欲大動。
“好，現在就由我下廚，給你做一個凍豆腐。”
看到裏麵有關於豆腐的介紹，老公也是大感興趣起來，直接跑去了廚房。