“叮鈴鈴鈴鈴,叮鈴鈴鈴鈴,叮鈴鈴鈴鈴”鬧鍾聲如時響起。
劉寅迷迷糊糊的伸手拿過鬧鍾關掉,艱難的抬起眼皮,早上八點半,在眯幾分鍾,反正離上班的地方又不遠!
‘呼’,劉寅猛然從床上驚坐而起,看了眼枕頭邊的鬧鍾,不好,八點五十了,以驚人的速度穿上衣服,來不急洗臉刷牙,鎖好房門就向店裏狂奔而去!
劉寅是一名廚師,租住在這個名叫楊善村的城中村裏,村口處有一條兩百米左右的商業街,劉寅上班的地方就是臨近街口的一家飯店。
店麵不大,有兩百多平方,主營湘菜,生意還算可以,劉寅和老板還是老,鄉,靠著這家飯店,老板這幾年賺了不少錢,著實讓人看著眼紅!
一路狂奔到店裏,還好,剛剛開始點名,還不算遲到,悻悻然的站在隊伍裏。
“劉寅”
“到”
“到的夠準時的嘛!”
“嘻嘻,嘻嘻,”一陣低笑聲過後,後廚老大接著正色到:
“最近天氣越來越熱,廚房一定要注意食品的加工保存,裏外都要搞好衛生,好了,沒什麼問題就開始工作,辛苦大家了!”
點到結束後,大家各司其職開始忙碌了起來。
劉寅是店裏的二火,當然,店不大也就二個爐灶,雖是二火,在這裏的話也算是師傅級別的,廚房裏的二把手。
早上主要負責加工如紅燒肉,牛腩等肉類,和炸製糖醋裏脊,魚塊等烹製起來比較麻煩的食材,以便飯口能夠快速出菜。
說起來劉寅今年也就二十二歲,屬狗的,屬於九零後,在整個餐廳裏年齡還算小的,身高不到一米七五,皮膚是正宗的黃種人膚色,體型中等,雖算不上多帥,但也算過的去,在帥與不帥之間徘徊吧。
就是看上去比較顯老,象二十六七的樣子,至今還沒有人猜準確過他的實際年齡,當然,都是往大了猜,誰讓他真的很顯老呢,不過這也算不上是缺點吧,說的好聽點就是成熟。
做為一名成熟的男人,劉寅的穿束也比較成熟化,黑色的休閑皮鞋,黑色的西褲,黑色的短袖和一件黑色的小西服,一身黑色的裝束配上他的小毛遂頭,給人很精神的感覺!
“小李,早上都有什麼要加工趕快拿過來,完了還要去蹲個坑呢!“
小李是廚房裏的人,負責粘板配菜,全名叫李飛。
廚房裏的每個人都有外號或者代號什麼的稱呼,很少叫全名,雖然李飛的年齡要大過劉寅,但誰讓劉寅是師傅呢,小李小李的叫也沒人會覺得有什麼問題。
“知道了,劉大師,今天加工的東西不多,馬上就拿過去”。
劉大師當然是對劉寅的稱呼了,不隻是大師,還有寅大師,老劉等多種稱呼。
劉寅的名字是他爺爺給起的,關於這個寅字,在字典裏是尊重,尊敬的意思,隻不過和淫字同音罷了!
“有就趕快拿過來,另外小張先把早飯做了,其他人該幹嘛幹嘛,動作麻利點!”
小張是另外一個粘板,全名叫張鵬。廚房裏總共七個人,涼菜趙司,打荷也姓趙,還有洗碗的是一位四十歲左右的阿姨,姓張,廚房的老大姓鄭,叫鄭強,年齡比我們都大,平時我們都管他叫鄭哥,人挺好,負責管理整個廚房大小事物。
當然,平時這些小事劉寅就全部搞定了,幹活這點他還是很靠譜的!
急急忙忙的加工完東西,早飯都沒吃,劉寅就直奔廁所,每天早上蹲個坑是必須要進行的,要不然等飯口忙起來有個內急什麼的就得憋著了。
早上有的忙,所以感覺時間過的挺快,東西都準備的差不多的時候已經十一點了,過一會吃飯的人就開始慢慢的來了。
“廚房,六號桌的魚香肉絲,回鍋肉快點,小倩,給八號桌拿五瓶九度。”老板娘張姐在大廳吧台崔菜,做調度指揮!
“馬上出來了,快,先炒魚香肉絲和回鍋肉。”
廚房裏大家都熟練快速的忙碌著,排風嗡嗡作響,劉寅左手握鍋沿,右手拿大勺,在吹著火焰的爐口上不停翻動,一個接一個菜的炒著,整個廚房一片火熱朝天的景象!
中午飯點維持了有兩個小時,忙完已經快兩點鍾了,馬上又要吃中午飯了,做員工餐這種小事當然不用劉寅來,隻要略微安排下就行了。