這邊廂喬沐剛剛鬆了一口氣，還以為這教做菜的事情已經翻篇了，能夠好好地準備接下來的炒青菜和做下酒菜之類的了。
沒想到自己一個沒注意，蘇娘就差點毀了一道菜。
她明明說的是將鍋裏的肉勾芡之後淋在土豆泥上，蘇娘倒是聽的挺‘好’的，差一點將土豆泥給倒進鍋裏麵。
咋的，這肉看著比較好看，想讓土豆泥下去洗個熱水澡不成？
“姐姐，你趕緊將土豆泥給我放回去。”
見蘇娘有些懵逼的看著自己，喬沐最終也隻能是歎了一口氣，接過她手上的鍋鏟以及那小盆的土豆泥，同時示意她給自己挪個位子。
果真，這拿著鍋鏟給人的感覺就是棒棒噠，做菜還是親自動手的最好。
“咦，我做錯了嗎？”
看著喬沐迅速將鍋裏麵的肉醬給弄了出來，淋在土豆泥上麵，行雲流水般的動作，看得蘇娘是瞠目結舌的。
大廚果真是大廚，一點都不是浪得虛名的！
至此，某小粉絲對某人的崇拜又上升到了一個新的高度，感覺頭頂上都要冒小粉紅泡泡了！
“這才是正確的步驟，你要記清楚了哦。”
“恩恩。”
裝盤後，喬沐又小心翼翼的將盤子的邊緣給擦拭幹淨，作為一個嚴謹的人，還真是容不得這盤子邊緣沾著一些不服帖的湯汁，看著實在是礙眼，而且影響美觀！
暗暗將這步驟給記在心中，蘇娘使勁兒的點了點頭，生怕這頭點輕了，喬沐就看不到自己的誠意了。
要是喬沐知道她心中所想的，怕也隻能是無奈的歎息一兩聲吧，實在是太可愛了！
“你說這叫肉醬土豆嗎？”
“恩，其實你這肉末可以切的更小一點點，這樣口感會更好的。不過你切的已經很棒了！”
這話說的不假，要是在切得細小一些，吃起來絕對是棒棒的。但是按照蘇娘這刀工來說的話，這肉末切得也還是不錯的。
而且這土豆泥也是剛剛好，按照這粘稠度來講，也是不錯的。
所以要是給這道菜打分的，喬沐給打八十五分，剩下的十五分，她以後再給她，因為怕她驕傲！
“是嗎？是嗎？你別哄我喲！”
“是真的，不信的話到時候你讓他們試試就知道了！”
喬沐笑著搖了搖頭，這小孩子心性呀。誇她一兩句，就都快飛上天了！
要是自己把真話給說了出來，那還不得高興的上天了啊！
“恩恩，一會兒讓他們試試！”
蘇娘高興的已經快要找不著北了，當然是沒有心思做接下來的小菜了。喬沐有些好笑的看了她兩眼，這丫頭怕是要鑽這肉醬土豆裏麵去了吧！
頗有些認命的將蘇娘‘趕’到了一旁，要犯花癡那就去一旁犯，可別擋著她做菜了。
青菜倒是沒什麼好講究的，油鍋熱了之後再將青菜給倒下去，然後中火翻炒約莫一分鍾，隻是要注意菜梗和菜葉，既不能讓菜梗不熟，也不能讓菜葉太焉。火候和翻炒的速度相結合，才能炒出一盤合適的青菜。
在看到菜裏麵有水滲出時，就可以加入鹽調味了。但是青菜是屬於比較清淡的食物，所以鹽的量需要適度。