第6章 葉落無殤——(六)悲劇的夜宵之旅(1 / 2)

“他廢話好多哦。”葉無殤感覺這個大叔實在唐僧了,而且特別自戀。

“別說話,要是發現了更要囉嗦半天,你習慣就好,你看看別人,早就練就水火不侵了。”白小午目對著那個大叔的方向,嘴唇基本上沒有多少動作。

葉無殤隻好把嘴巴閉上,心裏卻在期待著這個大叔能早點把話講完。就在葉無殤快要打起瞌睡的時候,白小午用肩膀輕輕的頂了他一下:“快結束了。”

話音剛落,隻聽到那位大叔講到:“好了,大家去各自的工作崗位吧!聽說今天來了個新員工,留下來一會兒,小午,你也留下,我有事交代你。”

一轉眼的工夫,隻見剛剛還站滿人的大堂就剩下了幾個人,葉無殤望了望身邊的白小午,有望了望前麵的領班大叔,不知道接下來有什麼事。

“你是新來的?我是你們的領班,我叫吳大書,以後你得聽我的安排,你剛剛來,很多事都不懂,我讓小午先帶帶你,你自己放精明點,多學著,小午你看著他點,別讓他得罪了客人,打壞了東西,他賠錢倒是小事,把客人嚇跑了可付不起這責任,好了,沒事了,小午你帶他去吧!那個新來的,下班後去我辦公室登記下聯係方式和地址什麼的,不知道地方就問小午。”說著便搖著步子走開了。

葉無殤一陣惡寒,果然叫大“書”啊,真是夠臭屁的,不過還好讓白小午帶著他,因為不管怎樣白小午也是他這裏最熟的人了。

“嗬嗬,我就知道他會讓我帶你,不然也不會把我留下了,走吧!我先給你介紹下這裏的主要工作流程,和各個樓層的業務範圍以及我們該做的事情。今天你就主要看著我做什麼,領班肯定也沒安排你工作,等你明白了流程,過個兩天恐怕就要安排你自己做事了。”

“哦,那你講吧,我用心記著,爭取今天不拖你後腿。”

“哪有拖不拖後腿,每個新來的不都這樣麼,我當初也是跟你一樣的,先跟你講講這夢天堂吧,我不知道你來的時候了解過沒?夢天堂在SH是一家全檔次娛樂城,就是麵向各個階級層次的人群,這裏的一樓跟酒吧一樣,就是我們現在站的地方,可能沒有開燈你沒看清楚,中間有個小舞池,有時候也會為客人準備點節目,上麵的樓層全是包間,有適合商談的商務包間,適合娛樂的ktv包間,也有適合喝酒聊天的包間等等,而我們的工作就是向來的客人提供各項服務,如果你在樓下大廳的話,你要給每個桌子送酒,果盤,食物等等,如果在上麵你還有幫客人跑腿,調空調,點歌等等,反正都不是十分複雜,你要練習一下托盤的技巧和學習一下服務態度,基本上就可以了,還有重要的一點,不管怎樣,我們服務生絕對不能跟客人起衝突,更不能發脾氣得罪客人,如果客人身份尊貴即使人家不追究你,娛樂城也不會要你了,如果碰到無理的要求或來搗亂的客人,你得先忍著,等著領班或經理帶著保安來解決問題,還是就是盡量做些奉承客人的事情,嘴巴更要會說話,如果客人帶著女性,要誇獎人家漂亮等等,這樣你才會拿到可觀的小費,我先跟你說這些,馬上就要就要營業了,到時候你又不懂再問我。”白小午覺得跟葉無殤差不多交代好了,看了看時間,向一個角落走去。

“你這是幹嘛去啊?不是到了上班時間麼?我們應該去吧台或者廚房啊。”葉無殤看白小午朝著那個角落走去,很是奇怪的問道。

“哦,忘了告訴你,我們每個服務生都有自己的站位,不然一大堆人一直等在廚房和吧台旁邊像什麼樣子,我們每個人都有一個內部傳呼器,到時候會有吧台或廚房通知你去幹嘛。你今天剛來,可能還沒發,待會下班去大叔的辦公室時他應該會發傳呼器給你並跟你講你以後要站的具體位置。”

“哦,原來是這樣啊!那我今天跟你站一起麼?”

“好像隻有這樣了,不然你怎麼跟著我學東西啊?”

“那好吧!對了,他們好像都叫你小午是吧?我以後也叫你小午可行?”

“當然沒問題,不過叫你無殤感覺好像有點別扭。”

“哎呦,你連名帶姓叫好了,我無所謂的,嘿嘿!”

轉眼間,一晚上就過去了,今天的學習基本上沒什麼大的問題,服務生的流程很容易就可以記住,需要培養的就是自己的態度和解決事情的方式方法,最難為葉無殤的就是托盤,由於在學校時明顯沒什麼鍛煉,所以葉無殤手腕的力量不是很足,好幾次差點將托盤裏的東西掉下來,還有他的反映還是蠻快的,不然還沒拿工資就要賠償的感覺肯定讓他很不好受。

下了班,果然不出白小午所料,葉無殤去領班的辦公室拿到了屬於他的傳呼器,並得知了他所應該站的位置,然後就是被那位唐僧般的大叔給教育了一番,無非是他做個有上進心的服務員,要有理想要有抱負,要將服務生發揚光大……