生活在現
不少女性常有情緒不穩定、容易疲乏、注意力不集中、記憶力減退等現象，營養專家稱這與女性體內缺鐵有密切關係。
現象解析
處於婚齡的女性，受月經來潮的影響，體內會缺少大量的鐵質，如果食物中的鐵含量相對不足，就容易造成體內缺鐵，從而出現不同程度的缺鐵症狀。
專家支招
情緒波動、注意力不集中、無力、疲勞的女性，可以補充2個月的含鐵糖漿，補鐵後，血中鐵的含量將恢複正常，不適症狀便會消失。
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銀耳煲老雞
材料：土雞半隻（重約500克），紅棗12粒，銀耳40克。
配料：薑3片，精鹽適量。
製作工藝：
1.淨雞洗淨，放到開水中氽一下，撈出控水；銀耳放到清水中浸泡15分鍾，待其充分泡漲後去除雜質，洗淨後控水備用；紅棗洗淨；
2.鍋置火上，放入土雞，加入足夠的熱水（淹過雞），先用大火煮沸，然後改用中火燜煮45分鍾，依次放入銀耳、紅棗和薑片，繼續煮燉45分鍾左右，待雞肉熟爛後，用適量精鹽調味即可。
功效：營養豐富，清熱降火、潤肺生津、健脾胃、安眠補腦、調養膚質和纖體等。