正文 第42章 女性貧血應吃哪些食物(1 / 1)

生活在現

對於女性來說,貧血可以說是宿命型的東西。月經、懷孕、生育等,都會令女性流失大量的血,據調查結果顯示,約5個女性中就有1個人患有貧血。

現象解析

貧血是指血液中紅細胞的數量或紅細胞中血紅蛋白的含量不足,主要分為缺乏性貧血、先天性貧血、造血器官出現障礙、有毒物質引起的貧血、基本引起的貧血等多種,多數貧血女性均為缺乏性貧血,即身體缺乏某種營養成分,比如,缺鐵性貧血。出現此類貧血的女性,通常出現心慌、頭暈、麵色蒼白、失眠等症狀。

專家支招

女性一生中多有耗血或失血。平時若不善於養血,則易引起貧血,出現心慌、頭暈、麵色蒼白、失眠等血虛病。對此,營養學家指出,患有貧血的女性,除了依靠醫生治療外,還可采用以下方法進行自我調理:保持心情舒暢,避免劇烈活動、勞累;多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物,比如蛋黃、牛肉、動物肝髒、海帶、豆類等;多吃含維生素C豐富的食物,以利於鐵質的吸收。

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當歸鹿茸雞肉湯

材料:雞肉200克,當歸15克,紅棗8粒,鹿茸5克。

配料:精鹽適量。

製作工藝:

1.雞肉洗淨,去掉雞皮和脂肪,再次洗淨後切成小塊;

2.紅棗洗淨,稍泡片刻,去掉棗核,用清水洗淨;當歸用清水洗淨;

3.燉盅洗淨,放入雞肉、鹿茸、紅棗和當歸,加入適量開水,蓋上燉盅蓋,將其放到鍋中隔水用中火燉3小時左右,待雞肉熟爛後用精鹽調味即可。

功效:養血調經、麵色晦黯、眼眶黯黑、腰酸膝痛、經色黯淡、頭暈耳鳴等病症有較好的療效作用。