生活在現
一項對13 130名女性的調查發現，女士們多吃維生素C和果酸含量豐富的橙子，可以預防膽結石的發生。
現象解析
女性之所以容易患膽結石，是因為雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，膽汁和膽固醇高度中和便容易形成膽結石，這使得女性患膽結石的比例高於男士。而橙子含有豐富的維生素C和果膠。維生素C可以抑製膽固醇在肝內轉化為膽汁酸，降低膽汁中膽固醇的濃度，減少膽汁與膽固醇聚集形成膽結石的機會；果膠可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收，從而減少膽結石的發生率。
專家支招
得了膽結石的女性，除了吃鮮橙外，可用橙皮泡水喝，治療效果也非常好。但是，有些人是不適合吃橙子的，比如，口幹咽燥、舌紅苔少等症患者，因為這些症是由肝陰不足導致的，而吃橙子更容易傷肝氣，發虛熱。事實上，除了橙子外，獼猴桃、草莓、鮮棗、枇杷、柿子等水果的維生素C含量也很高，經常適量食用也可以起到預防膽結石的效果。
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橙子香蕉牛奶汁
材料：橙子半個，香蕉半根，牛奶200克。
配料：蜂蜜適量。
製作工藝：
1.將香蕉去皮，備用；
2.橙子去皮，與香蕉和蜂蜜一同放到攪拌機中，攪拌黏稠後衝入熱奶，再攪幾秒鍾即可飲用。
功效：香甜適口，營養豐富，經常飲用能排除體內毒素，深層滋養肌膚，令肌膚白皙有彈性。