李嘉誠的父親李雲經和母親莊碧琴是在潮州老家那座桂花飄香的小院裏結婚的。
李嘉誠的母親莊碧琴是潮州當地有名的知書達理的姑娘，她雖不是大家閨秀，但也是位有名的小家碧玉，那時的莊碧琴不但人長得嬌美，而且性格舉止嫻靜端麗，溫文爾雅，她之所以願意下嫁給清貧的李雲經，就是看中了李雲經耿直忠厚而又善良的人品。李家當時沒有什麼錢財，也談不上會有社會地位，但莊碧琴卻傾心於李雲經那學富五車的才情。
母親莊碧琴嫁給父親李雲經後，相夫教子，持家有道，給這個書香之家帶來了溫馨和歡樂，尤其讓父親李雲經感到欣慰的是，妻子莊碧琴對他那孤苦伶仃的老母親能真心相待，所盡的孝道很快就被民風純樸街坊鄰居們所知，傳為美談佳話。
在李雲經與莊碧琴結婚後的一年，這充滿祥和的桂樹小院裏傳來了響亮的嬰兒哭聲，李雲經的第一個兒子降生了，而這個嬰兒就是日後名冠世界的香港長實集團主席、華人首富李嘉誠！
莊碧琴和丈夫李雲經一樣，非常重視對子女的教育，她多次對李嘉誠強調誠信的重要性。
李嘉誠還記得自己年輕時的一件事，當他投身塑膠行業的時候，正是香港經濟有所轉軌的時候，塑膠行業是新興產業，有著廣闊的發展前景。可正當他春風得意的時候，卻意外地遇到一件麻煩事，一家客戶對外宣稱他的塑膠製品質量粗劣，並要求退貨。這時的他手中還有一些訂單，有其他客戶打電話催貨，這讓李嘉誠感到左右為難：如果延誤交貨日期就要被罰款，連本錢都要貼進去；然而，靠這些老得要淘汰的機器，要確保質量又談何容易呢！李嘉誠陷入了兩難的境地。
這天，母親莊碧琴把他叫到身邊，要李嘉誠給她泡壺茶，於是，李嘉誠便給母親泡了一道潮州功夫茶，母親讓李嘉誠也坐下來，她品了幾口茶後問李嘉誠是否認識老家開元寺法號叫元寂的那個住持。還沒等李嘉誠回答，母親又繼續說道：“元寂住持年事已高，他希望找到合適的接班人，可是卻有兩個候選人，這兩個候選人是他的兩個徒弟，一個法號一寂，另一個法號二寂。”李嘉誠靜靜地聽著母親的話，莊碧琴呷了一口茶，又接著說：“元寂住持把這兩個徒弟都叫到身邊，對他們說：‘我現在給你倆每人一袋稻穀，明年秋天以穀為答卷，誰收獲的穀子多，誰就是我的接班人。’第二年秋天到了，一寂挑來滿滿的一擔穀子，二寂則兩手空空。結果是元寂住持當眾宣布二寂擔當接班人。”
李嘉誠聽了母親的講述後心生疑惑地問：“住持不是說誰收獲的穀子多，就選誰當接班人麼？”母親聽後笑著說：“是的。當時一寂聽了就很不服氣地說：‘分明我收獲了一擔穀子，二寂顆粒無收，怎麼卻讓他擔任住持了呢！’元寂住持聽後對眾人說：‘我給一寂和二寂的穀子都是用滾水煮熟的，這件事說明二寂是誠實的，所以應該由他來當住持。’”
母親莊碧琴講到這裏後，突然話鋒一轉，對李嘉誠說：“經商就像做人一樣，誠信當頭就會無危而不克。”李嘉誠聽了母親的話後深有感悟，不久便用誠信打動了銀行、供貨商和員工，形勢因此而好轉，他所遇到的危機也就成了商機，他也因此在商界站穩了腳跟。
這便是母親莊碧琴對李嘉誠的教育，她成功教出了一代英才。