第336章 千錘百煉(1 / 2)

沈香橙不是很清楚食品的生產環節,她先行走開打電話谘了下比較專業的葉景銘,得到額同樣的答案。

果汁類產品它本身含糖量就高,即便沒有氧氣,它自身也會翻身微妙的氧化反應。還有櫻桃它在生長和加工的工程中,再怎麼清洗都會有細菌附著在水果的身上,這些雖然對人體無害,但是會隨著果汁裝在瓶子裏,加快果汁的氧化。

如果加了保鮮劑,就能抑製這種氧化,反之則不行。

一定要加保鮮劑?

沈香橙陷入了決策的兩難,市場5元價位的的果汁產品太多了,她很難保證彙穀能從群狼中殺出一條生路。

必須要做高端,這個初衷不能改變。

沈香橙問道:“老白,要是不添加保鮮劑,櫻桃汁大概能保險多久?”

白東搖晃著櫻桃汁,說道:“我在生產環節中已經最大程度的隔絕了氧氣,要是密閉的果汁,應該能保存一個月左右,一個月之後就難說了。”

在市麵上銷售的果汁類產品,保鮮期都是一年。

隻能保鮮一個月的產品,沒有哪個商家願意進貨銷售,要是賣不出去,壞掉的就隻有自己賠錢了。

沈香橙下了命令,“已經成產出來的果汁,全部倒掉,老白,現在這個任務交給你了,無論你用什麼辦法,一定要讓櫻桃汁保鮮時間超過一年,當然果汁當中不能添加保鮮劑!”

白東很是為難,說道:“沈總,依照現在咱們的工藝來說,這是不可能的事啊!”

沈香橙放下話,“沒有條件創造條件,沒有技術更新技術,一直走別人的老路怎麼可能成功?”

眾人離開後,白東陷入為難。怎麼弄才會讓果汁保鮮啊!

接下來的幾天,白東在廠房的實驗室裏將空調的溫度開到30度,濕度調到80%以模擬夏天。

他想了各種方式嚐試,比如在加工過程中采用全低溫,或者是調低果汁的濃度,但是效果都不明顯,他覺得沈香橙給他的任務是不可能完成的,除非所有的人都生活在真空當中,不然是沒有辦法隔絕氧氣和細菌。

“啊啊啊!”連續試驗了一周後,白東崩潰了,一千斤櫻桃也爛地差不多,隻得扔掉或者送人。

白東把實驗結果遞交給沈香橙,表示自己繼續試驗,但是成功的希望很渺茫。

一瓶小小的果汁就把人難道了?

沈香橙不服輸,她回了一次江城市,在大型超市采購了各類價位的果汁,但是結果卻很讓人失望。

這些果汁無一例外都是添加了保鮮劑,雖然保鮮劑是符合國家標準的。

沈香橙不想放棄,她有委托葉景銘幫忙查了國外果汁生產的資料。

國外的產品沒有保鮮劑或者是防腐劑一說,但是有增添劑。葉景銘也查看了所謂的增添劑成分,和保鮮劑有異曲同工之處。

“哎!”沈香橙長長歎口氣,難道這一步就是沒有辦法邁出去?

她忽然想到了一件事,通過食品化學等方式不能解決的問題,在神農靈地或許可以解決呢。

她將自己的困惑告訴了喏喏,喏喏翻翻白眼,“你是神農的繼承人,怎麼連這種事情都解決不了。”