第50章 東坡肉(2 / 2)

“我不聽解釋,我隻看結果。”夏露的喉嚨發了粗。

“結果在這裏。”

話音剛剛落地,胡佳已經把一袋真空包裝的東西塞給了夏露:“給,看看是不是正宗的‘蘇州鹵汁豆腐幹’?”

夏露才接到‘蘇州鹵汁豆腐幹’,就點頭道:“是正宗的。”

“下麵再讓我變什麼?”

“就再變一個‘東坡肉’吧。”夏露突然想起了什麼,隨即問道:“哎,胡佳,你知道什麼是‘東坡肉’嗎?”

“‘東坡肉’就是‘東坡肉’唄。”胡佳脫口而出。

“廢話,說了等於沒說。”夏露繼續說道:“別誤會,我問你‘什麼是東坡肉’,不是為了考你,更不是為了出你洋相,因為我們北方人十有八九是沒吃過東坡肉的,也沒有聽說過有這麼個肉,我怕你不知道這個肉,給變岔了,把‘東坡肉’變成了‘西坡肉’。”

“不瞞你說,我還真沒吃過東坡肉,連見都沒見過。”胡佳話鋒一轉:“不過,我是知道有‘東坡肉’這種肉的。”

“那你不會變錯了嘍?”

“你就放心吧,雖然我沒有吃過,也沒見過,但我對對‘東坡肉’已經了然於心。‘東坡肉’的全名,叫‘杭州東坡肉’,屬於杭州的名菜。”不知怎麼,胡佳突然‘狂’了起來,反問夏露:“那你一定吃過這道菜嘍?”

“那當然,我就是因為吃過,知道好吃,才讓你變它的。”

“那你說說,‘東坡肉’有什麼特點?”

“哎,我說胡佳,你考錯人了吧?”夏露柳眉一揚,小嘴一咧:“我讓你變‘東坡肉’的,而且我是個吃客,怎麼可能不了解‘東坡肉’的特點哪?”

“那你說說看。”

“這道菜,薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口……”

“那你知道‘東坡肉’的來曆嗎?”胡佳突然問。

“啊,‘東坡肉’的來曆?”夏露兩眼直翻。過了一小會後,她結巴道:“噢,我想,‘東坡’可能是個地名吧,可能‘東坡人’做的紅燒肉比較好吃,所以,因此而得名。”

“NO!NO!NO!”胡佳糾正道:“東坡是個人名。”

“人名?誰?”夏露隨即道:“噢,我想,他一定是一個能做好的紅燒肉的大廚師,對吧?”

“不,”胡佳搖搖頭道:“他不是什麼會做紅燒肉的大廚師,而是一個不會做肉隻會吃肉的‘文學大家’。

“噢,我知道了,他就是蘇東坡。”曹靚穎插嘴道。

“啊,你知道?”夏露瞪大眼睛看著曹靚穎。

“不但我知道,你也知道的,我一提示,你就知道他是誰了。”曹靚穎提示道:“蘇東坡就是蘇軾。”

“啊,蘇軾?”夏露一下子滔滔不絕起來:“關於蘇軾,我太知道了,他啊,中國北宋文豪,“三蘇”家族成員之一,“唐宋八大家”之一……”

“既然你這麼了解蘇東坡,那你怎麼不知道的‘東坡肉’的來曆?”