楊進家的廚房裏,九娘和芸娘兩人都在忙碌著。
“嫂子,你來嚐嚐這個飯團子味道怎麼樣!”九娘用筷子夾了一個炸好的飯團送到芸娘嘴邊,笑吟吟的等著她評價。
芸娘看了一眼那炸得酥黃的飯團子,湊過去輕咬了一口吃了,然後一副不可思議的表情,朝九娘豎起大拇指,道:“九娘,這個飯團子還真香,外酥裏嫩,真是太好吃了!”
野豬肉剁成肉末,白菜切碎,灑點鹽,跟冷米飯攪拌均勻,然後捏成團子,裹上麵漿,放進油鍋裏炸。
做這種飯團子工序並不複雜,所需材料也不多,隻是油炸的時候要控製一下火候,炸得太老的話味道就沒那麼好了。
前世,九娘十分喜歡吃,爸爸做的飯團子更是她吃過最好吃的,不論她怎麼學用心,也隻學到八成。
回想到前世,九娘情緒一時有些低落,不過很快臉上便又恢複了盈盈的笑,一邊將油鍋裏翻滾的金黃飯團子撈起來,一邊對芸娘道:“嫂子若是喜歡吃,以後也自己做。”
這時,楊進捧著一壺酒走進廚房,聞著空氣中漂浮的香氣,高興的道:“有酒有肉,今晚可以跟東陽兄弟吃個痛快了哈哈哈!”
芸娘白了自家相公一眼,沒好氣的道:“你一喝多就愛耍酒瘋,還是少喝酒多吃肉吧!”
“這麼好的菜,不喝酒怎麼成?再說了,喝多了也是在自己家裏,且東陽兄弟又不是外人,鬧了笑話也不怕。”楊進拍了拍懷裏的酒壺,朝九娘看去:“弟妹,你說我說的對不對?”
九娘十分讚成的點頭,道:“若是大哥和嫂子不介意,我也想喝幾杯呢!今天這般幸運,讓我們獵了頭野豬,怎麼著也得慶祝一下。而且,能大口吃肉大碗喝酒的機會,也不多的。”
上一世,封久久在家裏也經常跟爸爸喝酒,父女倆有時還猜拳,輸的人就喝一杯白的。
她酒量十分好,就連爸爸都喝不過她。
“哈哈哈,這酒是自家釀的,埋了好幾個年頭了,雖算不得上好佳釀,可味道還是不錯的。”楊進搓著手笑嗬嗬的道:“再有那香噴噴的野豬肉下酒,真是想想都醉了哎喲——”
楊進話沒說完就被芸娘掐了一把,瞪著他道:“快去擺桌子吧!”
楊進瞄了一眼鍋裏悶著的野豬肉,憨笑了一下,轉身去擺桌子了。
“九娘,你去叫東陽兄弟過來吃飯吧!”芸娘拿著兩個洗淨的大碗,對九娘道:“鍋裏的肉悶了挺久了,可以起鍋了吧?”
“不用起鍋,等會兒在外麵架個小爐灶,咱們邊燒邊吃,還能把青菜放進去煮。”這就是上一世九娘常吃的幹鍋紅燜野豬肉,好吃又省事。
“邊燒邊吃?”這個吃法還挺新鮮的,芸娘想了想,道:“不會把肉燒糊嗎?”
“不會的,放幾塊燒紅的炭火在小爐灶裏就行,不需添柴火。況且我剛才有留了一碗湯,肉粘鍋了就倒一點湯下去就行了。”九娘用筷子夾了一塊肉嚐了嚐,道:“味道剛好,可以上桌了。”
“光聞著味兒都流口水了!行了,你快去把東陽兄弟叫過來,這天都黑了,估摸著他這會兒也餓了。”芸娘邊說便挽衣袖,準備將鍋端出去。
九娘一本正經的道:“他說不吃野豬肉,怕對腿上傷口不好,況且這是幹鍋紅燜的肉,吃了容易上火,怕傷口會發炎。嫂子不需操心他,我回去時已經給他煮了紅薯粥了。”