一大早車從南靖雲水謠回返廈門,我提議繞道到平和的三平寺廟看看,從小到大,一直對其耳熟能詳,但總沒有機會走訪,難免心留遺憾。寺廟位於平和縣與南靖縣的交界處,稍微一繞,就可以揀得一個便宜,何樂而不為?這座閩南著名的佛教古寺，香火很旺,長期以來廈門開有直達三平的班車,以方便善男信女的出行,我記得那班車上標明的是“三坪”，於是究竟是“三平”還是“三坪”，我們在車上有了爭議，偌大的一個“土”字旁，我不可能記錯。最後落實的事實是“三平寺坐落在漳州市平和縣文峰鎮三坪村”，“三平”“三坪”各有所指。典故記載：唐寶曆二年（公元826年），僧人楊義中在漳州紫山（唐名三平山）創建“三平真院”。後因武宗反佛，寺被毀。義中曆盡三險三平，於鹹通七年（公元866年）擇九層岩和大柏山之間（今址）重建此寺，故名。
寺廟依山而建，頗有氣勢，不過中國的佛寺依山而築的比比皆是，而所依之山大多林茂樹蒼，鬱鬱蔥蔥。風水一說我是不大相信的，但宗教的信仰多少可以管住毀林的黑手，這點應該確信無疑。寺廟前的廣場相當開闊,知情人說都是近年擴張的,包括蓮池內的金觀音,以及邊上一個山腰上的巨型金如來,都在擴的範疇。
但實話實說，新建築令我興味索然，而老院落的布局則與南普陀大同小異，沒有多少看頭，一排專門燃放鞭炮的樓庭更令我反感，正準備失望而歸的當頭，發現鞭炮樓後側的一個山包樹林子鬱鬱蔥蔥，而且多為一些叫不出樹名的雜木或珍木的密集組合，令我大喜過望的林下居然有一泓清泉，清澈無比的清泉，這雜木林叫“虎林”，這泉叫“虎爬泉”，很容易讓人聯想到杭州慧禪寺的“虎跑泉”，不知哪裏還有“虎撲泉”、“虎走泉”，這樣老虎的“四姿運動”就齊全了。廈門南普陀寺有“飲和泉”，早就被汙染了，“飲和泉”茶室用的泡茶水，應該是另有來源。據說這個“虎爬泉”原辟有飲茶室的，我探頭探腦，就是尋覓不見，不會是被那鞭炮台占了去，那就杯具了。
泉水出口處為獸形石雕，一列好幾頭,頭頭流泉不斷，我先淨手，再洗臉，進而衝眼鏡，一塵不染，就開始掬泉而飲，試了一口，清冽微甘，真真是某某礦泉水的廣告所言“有點甜”的感覺，因為現場還有鼓勵生飲的文字，就更為放心，“有點甜”和“有點渴”相見恨晚，於是一不做，二不休，一掬再掬，咕嚕咕嚕一直喝到肚子圓，暢飲冰啤酒都沒有這等痛快，愚乃茶仙，故對泉情有獨鍾，人生在世，好茶、好水乃至好酒，都是隨緣的，很大程度上是可遇不可求的，我暢飲的是人與泉的緣分，這麼多天然清泉潺潺流入肚子，梳理和蕩滌五腑六藏，不亦樂乎，不亦快哉，越喝越覺得“密林養甘泉”妙不可言。俗話說“山不在高，有仙則靈”，我以為“廟不在靈，有泉就行”，當然，如果能用“虎爬泉”烹地產名茶——“白芽奇蘭”，更是人生另一番享受，好茶好水，人生幾何，但緣分未到，不必勉強，先泉後茶終有時。
此時此刻，平和知名作家、《我的鄉賢林語堂》一書的作者黃榮才先生熱情有加，正在我們回返廈門必經之路的文峰鎮設宴攔截，虎爬泉水正好把老夫的胃腸清理一淨，以最佳狀態迎接一桌溪魚加綠筍的鄉土酒宴！