中國種植咖啡最好的地方便是雲南，那裏的日照和環境能培育出最為定級的咖啡，這下可以把雲南那片土地完全開發了。
人口眾多的大宋土地開發和利用率也變高，百姓的生活自然也就更好，這是一種交錯是上升的結果，百姓生活好了自然人口就會變多，人口變多促使更多的土地需求，這也是為什麼趙禎需求大量海外土地的原因，趙禎打算利用移民控製更多的土地，也就相當擁有更多的資源。
蔡伯俙站在禦書房裏，他搞不懂眼前這些類似櫻桃一樣的小果子能給大宋創造怎樣的財富，在他眼中官家的興奮完全不能理解。
趙禎心疼的拿出一小撮紅色的果子，這些是完全成熟的咖啡種子，撥開上麵的紅色外層，白色漿果便顯露出來，瞧見蔡伯俙不明就裏的表情，趙禎一咬牙把手中的果子放在了眼前小爐子上的鐵鍋裏，沒一會熟悉的咖啡香味便散發了出來。
這是一種濃厚而香醇的味道，仿佛有靈性一般往人的鼻子裏鑽。
它實在太香了！蔡伯俙忍不住的吸了吸鼻子露出享受的表情，喉頭也不自覺的動了動。
咖啡的香味連聖人都抵擋不住，何況是蔡伯俙？
趙禎不斷的用小鏟子擺弄著轉頭對已經湊近的蔡伯俙道：“味道如何？”
“香，太香了，臣從未沒聞過這種味道，簡直比香水的味道還吸引人嘞！”
蔡伯俙留著口水說出這樣的話也是難得，他可是蔡記的大掌櫃，蔡記的酒樓數不勝數，什麼珍饈佳肴沒嚐過，什麼酒水茶水沒試過？但眼前被烘焙至黑褐色的小果子卻讓他那耐不住心中的躁動。
趙禎微微一笑，眼前的咖啡豆已經慢慢的變為黑褐色，簡單的烘烤已經結束，剩下的便是研磨了，指了指一旁的藥臼道：“把它研磨成粉末，朕和你喝一杯！”
蔡伯俙驚訝的指了指咖啡豆：“這是用來喝的？！”
見趙禎微微點頭，他立刻拿起一旁的藥臼二話不說的開始研磨起來。
不愧是在蔡記的大掌櫃，知道珍貴的飲品不能直接搗爛，而是輕輕的摩擦用壓力把咖啡豆磨成粉末，一舉一動都是那麼的均勻且小心翼翼。
熱水衝泡出的咖啡更加迷人，棕色的液體中加入一點從六尚局送來的牛乳調味，趙禎知道蔡伯俙喜歡甜食便又給了他加了一點糖霜，一股從未聞過的香醇氣味在禦書房中飄動，一旁三才的模樣已經不能看了，整個人原地不動，可脖子幾乎伸到了極限，勾著頭緊緊的盯著蔡伯俙手中的瓷杯挪不開目光……
趙禎忠於原味，一杯苦澀的咖啡入口，懷戀的味道久久留存於舌根，一點的散發著苦澀與香醇，在咽下的一瞬間趙禎差點留下眼淚。
“這東西的味道如何，價值如何？”
雖然已經知道結果，但趙禎還是要問一下蔡伯俙，這貨是皺著眉頭喝下的，但沒過多久便露出幸福的表情，還不顧禮儀的咂嘴。
最後眼睛一亮的興奮道：“官家，這就是黃金啊！簡直比黃金還珍貴！”
趙禎笑了笑就開始攆人：“嘿嘿，既然如此就趕快回家，切記今天的事情誰也不要說，要是然朕知道你在外吹噓，定然饒不了你！還有，也許你今晚睡不著了……”
蔡伯俙意猶未盡的離開，尤其是官家最後賣的關子讓他一頭霧水，怎麼就睡不著了？
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