彼得斯最後還是隻有一條死魚的收獲,因為他接手自卡卡的那條,不知道為什麼,竟然在遛了半天後掙脫釣鉤跑了。彼得斯隻覺得手裏一輕,原本水花四濺的海麵已經漸漸歸於平靜,隻有傑拉德手下的那條魚還在拚命掙紮。
看起來傑拉德也是個海釣的老手,他一直不慌不忙地遛著那條魚,非常耐心的樣子,不愧是能釣起旗魚的人。迪甘的注意力卻已經不在他們身上,而是跑去看蝦籠,試圖把它拉起來,看看有沒有收獲。
一共下了四個蝦籠,第一個裏麵全是蟹,一個龍蝦都沒有。第二個倒是有一個龍蝦,卻隻有二十厘米左右,他們這是自己吃還好,如果是漁民捕了去賣的話,25厘米以下的蝦是要放掉的。第三個還是沒有蝦,隻有幾隻蟹,第四個倒是有兩隻蝦在裏在,都有三十多厘米長,兩斤左右一隻,迪甘都不敢伸手去抓,蝦螯大的有半斤重,怕被它把手指給夾斷掉。
巴克把魚收拾好了,過來利落地把蝦抓出來,道:“有三隻蝦,還算不錯,做芝士焗龍蝦怎麼樣?”
迪甘點點頭:“好啊,不要香菜。”
巴克應著,又把螃蟹都抓出來。這些蟹也都挺大的,每隻都在半斤以上,大的有一斤多,隻是現在既沒黃也沒膏的,隻能吃肉。迪甘就問:“巴克,你會做中餐嗎?螃蟹我想吃辣炒的。”
“我隻會做西餐。”巴克有些為難,“沒試過中餐的做法,如果有食譜或許可以試試。”
迪甘倒是會做,隻是他現在短手短腳的,站在灶台前隻露出個腦袋,隻能報食譜:“把螃蟹處理幹淨,切成八塊,拿鹽和料酒拌均醃一會兒,再用澱粉……麵包粉也行,拿水調了裹在螃蟹切口的地方,放油鍋裏炸熟。另起油鍋,放幹辣椒和花椒炒香,放點鮮湯,再放薑、蔥蒜、海蟹,最後放入精鹽、料酒、海鮮醬燒2分鍾。”
巴克雖然沒做過中餐,但他卻學過泰式菜,用咖喱炒海鮮什麼的,跟中餐也有些相通的地方,聽迪甘報了食譜,雖然動作略有些僵硬,倒也順利地把螃蟹出了鍋,麻辣鮮香,誘人極了。
迪甘迫不及待地就想夾一塊,看見餐具才想起來,現在哪來的筷子,隻有刀叉,一下子就沒了興趣,幹脆走出來,等著巴克叫開飯。
午餐是在甲板上吃的,傑拉德把一套餐桌餐椅擺了出來,卡卡則忙著與最後釣上來的那條一米多長的鱈魚合影。他自己費了半天勁的那條跑了,傑拉德就把自己遛了半天,已經筋疲力盡的大魚給了他,讓他做了最後的一擊。
這頓午餐非常豐盛,有香煎鱈魚、芝士焗龍蝦、辣炒螃蟹,蔬菜是土豆泥和生菜沙拉。鱈魚被煎的兩麵金黃,外酥裏嫩;碩大的龍蝦被去掉了背上的殼,露出雪白的蝦肉,配上香濃的芝士,肉質鮮嫩,回味甘甜;而辣炒螃蟹香辣開胃,大塊大塊的蟹肉和紅通通的幹辣椒相映成趣,香辣可口。