【服法】早晚餐溫熱服食。
【功用】健脾益氣,養心安神。
【調治】兒童多動症,表現為心脾氣虛、精神渙散、多語多動、麵色少華、身疲乏力、納少體痩。
(9)柏子仁酸參仁粥
【組成】柏子仁10克,酸棗仁10克,熟地10克,粳米50克。
【製法】將柏子仁、酸棗仁、熟地分別擇雜、洗淨,曬幹或烘幹。熟地切成片。柏子仁、酸棗仁同入鍋中,用小火微炒,搗碎,與熟地片同放入紗布袋,紮緊袋口,備用。粳米淘洗幹淨,放入沙鍋,加水適量。放入藥袋,浸泡片刻後,先用大火煮沸,改用小火煨煮40分鍾。待粳米熟爛,取出藥袋,繼續用小火煨煮成黏稠粥。
【服法】早晚分食。
【功用】補益心脾,益智健腦。
【調治】心脾氣虛、心神不寧型兒童多動症。
(10)桂圓肉粥
【組成】桂圓肉10克,粳米50克。
【製法】將桂圓肉、粳米加水同煮為粥。
【服法】每日早餐服1次,溫食。
【用】,氣神。
【調治】心脾氣虛、心神不寧型兒童多動症。
(11)酸參仁粥
【組成】酸棗仁5克,粳米50克。
【製法】將酸棗仁水煎取汁,去渣後入米煮粥。或將酸棗仁炒後研末,每取3克,待粥臨熟時調入,再煮數沸。
【服法】早晚分食。
【用】神。
【調治】心脾氣虛型兒童多動症。
(12)核桃仁茯神蜜糊
【組成】核桃仁30克,茯神5克,蜂蜜15克。
【製法】將核桃仁、茯神洗淨,同搗爛成糊狀,加入蜂蜜,調勻即成。
【服法】上下午分服。
【功用】培補精血,益智健腦。
【調治】精血不足、陰陽失調型兒童多動症。
(13)牛骨髓核桃仁糊
【組成】牛骨髓(烤幹)250克,核桃仁200克,枸杞子100克,紅糖100克,白糖50克。
【製法】將核桃仁、枸杞子洗淨,曬幹或烘幹,與牛骨髓同入炒鍋,微火焙炒,趁熱研為細粉。加紅糖、白糖,拌和均勻,晾涼,收入瓶中,加蓋,備用。
【服法】每日2次,每次15克,用沸水衝泡送服。
【功用】培補精血,益智健腦。
【調治】精血不足、陰陽失調型兒童多動症。
(14)三仁糊
【組成】葵花子仁100克,鬆子仁100克,核桃仁200克,紅糖50克。
【製法】將葵花子仁、鬆子仁、核桃仁分別洗淨,晾幹或曬幹入鍋。用微火烘幹或焙幹,共研成細末,與紅糖充分拌和均勻,瓶裝,備用。
【服法】每日2次,每次20克,用沸水衝泡,調勻食用。
【功用】安神寧,益智健腦。
【調治】心脾氣虛、心神不寧型兒童多動症。
(15)芝麻首烏補腎糕
【組成】黑芝麻60克,製首烏30克,桑葚30克,麻仁10克,糯米粉700克,粳米粉300克,白糖30克。
【製法】將黑芝麻放入鍋內,用小火炒香。製首烏、桑葚、麻仁洗淨後放入鍋內,加適量清水,用大火燒沸後轉用小火煮20分鍾,去渣留汁。隨後將汁倒入盛有糯米粉、粳米粉、白糖的盆內,加適量清水,揉成麵團,做成糕。在每塊糕上撒上黑芝麻,上籠蒸15-20分鍾即成。
【服法】當早餐,隨意食用。
【功用】培補精血,益智健腦。
【調治】精血不足、陰陽失調型兒童多動症。
(16)蘿卜拌海蜇皮
【組成】海蜇皮100克,白蘿卜200克,植物油50克,蔥3克,白糖5克,味精1克,精鹽2克,麻油10克。
【製法】將白蘿卜洗淨,切成細絲,用精鹽拌透。將海蜇皮切絲,先用涼水衝洗,再用冷開水漂清,擠幹,與蘿卜絲一起放碗內散開。炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花炸香,趁熱倒入碗內,加白糖、味精、麻油,拌勻即成。
【服法】當菜佐餐,隨意食服。
【功用】化痰行氣瀉火。
【調治】痰火擾;型兒童多動症。
(17)豬腦燴雞葺
【組成】豬腦150克,雞脯肉50克,雞蛋2隻。
【製法】將豬腦用清水衝洗幹淨,剖片,切成小丁,放入碗中,加精鹽、黃酒、濕澱粉拌和。將雞脯肉洗淨,去筋膜,切碎,剁成茸。雞蛋洗淨外殼,破一小裂口,濾出並收集雞蛋清,攪打約50次,使成黏稠蛋清糊,加入雞茸,拌和均勻。炒鍋置火上,加植物油燒至六成熱,加蔥花、薑末煸炒熗鍋,出香即加鮮湯適量,烹入黃酒,煮沸。放入豬腦小丁,煨煮至沸。調入雞茸、蛋清糊,攪散,加鹽、味精、五香粉。再煨煮至沸,濕澱粉勾薄芡,淋上麻油即成。