美食擺在麵前，不親自品味，光瞎bb是一件最愚蠢的事情。
葉唯才不會犯這種錯誤呢。
將鼻子湊近湯盅，深深的吸了一口氣，奇怪了，居然沒有一點點味道，甚至連白菜的味道都沒有，就連葉唯都開始懷疑自己的判斷了，該不會這個真的就是普通白開水吧？
按道理，開水白菜的精華就是那個看似清澈無物，實則包含各種食材精華的湯。她曾經吃過由一名著名的川菜大師親手料理的開水白菜，那個清湯聞上去也是濃香撲鼻的。
是不是哪裏弄錯了？
葉唯抬起頭，疑惑的看著常照文，這該不會是假的開水白菜吧？或者說，是他真的以為開水白菜就隻是字麵上的意思？
“請用——”常照文笑著對葉唯抬了抬手，示意她快品嚐看看。
好吧，那我就試試看吧！能做出傳說中的臭雞蛋的人，實力不可能差的！
一口如清水般寡淡的清湯，在進入她嘴中的瞬間，突然爆發出驚人的威力。
“嗚……”葉唯一雙美眸瞳孔瞬間收縮，情不自禁地的低呼一聲，一股強烈的香味登時從她口中逸出，香飄四溢，縈繞全場！
這是什麼情況？！
所有人都露出震驚的表情，鼻翼不約而同的用力扇動起來，貪婪的深呼吸，沉浸在那股醉人的香味中。
聞到味道的人隻是震驚，但親口品嚐的葉唯現在幾乎是飄飄欲仙，這個味道已經超越了她的認知，鮮！對，就是這種鮮到靈魂出竅的感覺！
葉唯麵色潮紅，身體不受控製的微微顫抖，口中的鮮味一波更勝一波，就在她認為已經到達了極致之時，下一波的領悟又再次刷新了她的認知。
怎麼可能會這麼鮮美？！足足過了五分鍾，葉唯才從震驚之中恢複了意識。
“再吃一口白菜吧。”常照文並沒有因為葉唯的反應流露出一絲意外，他的聲音還是那麼平靜無波。
“好。”葉唯點了點頭，應了一聲。
細看那幾片普通的白菜心也大不尋常，如同翡翠脂玉一般溫潤鮮潤，在那一泓晶瑩剔透的清水中恣意飄蕩著，文藝範十足。
用筷子夾起一塊菜心，端詳一番，如此清雅美好，讓人簡直不忍下口。
但是美味的誘惑是巨大的，葉唯還是張開了嘴，潔白如玉的整齊貝齒輕輕的接觸到菜心，一口咬下。
“唰！”
在牙齒切斷菜心的刹那，吸飽了精華湯汁的白菜瞬間爆發，白菜天然的微微甜味和鮮美絕倫的湯汁完美結合，柔嫩無比，卻又帶有些脆生生清爽的口感……
這真的隻是白菜嗎？
為什麼這個白菜和她之前吃過的開水白菜完全不同？當時她吃的時候，白菜入口即化，比今天吃到的這個少了不少風味。
這種鮮美又清爽的感覺勝過當時她吃過的大師所做的十倍，不，千倍、萬倍之多！
常照文似乎是察覺到了她的疑惑，嘴角往上微微一翹，淡淡的說道：“關於開水白菜，現在外麵流傳著一個錯誤的做法，就是把白菜心先在開水中飛水斷生，這個做法固然省事，但也讓這道菜的風韻大打折扣。正宗的做法應該是用先前熬製並經曆過兩次‘吊清’後的滾湯來淋白菜心，一勺接著一勺的用滾湯澆淋，使之熟而不爛，清麗而無敗相。”
“原來如此！”常照文身後的一眾懸崖餐廳的廚師們，都自覺的拿著小本子，把常照文這番話一字不漏的都給記了下來。
當然，還有一些話常照文沒有說，賦予這道開水白菜靈魂的是那小小的一塊鹹魚。那個鹹魚絕對來頭不小，聞上去沒有一絲腥味。
但對這個材料他並不陌生，知道它隻是將強大的鮮味層層壓縮起來，如果用了合適的料理方法，那它在味道爆發時給人的震撼絕對是不同凡響。
事實也驗證了他的猜測，他用這個鹹魚幹來代替火腿吊湯，在湯熬製的過程中一點味道都沒有，但當人入口品味時，卻像核彈一般瞬間爆發，從平淡直接到高峰，一點緩衝都沒有。