在常照文的鹽烤青花魚出爐的同時，老阿爹的一個紫砂湯罐也開始沸騰了，一種神秘的香味隨著嫋嫋的水蒸氣在空氣中彌漫。
“老阿爹，你不是隻有海帶湯嗎？這個味道可不是海帶湯的味道啊！”
老阿爹衝著常照文嘿嘿一笑，將湯罐放在桌上，臉上有一種難以抑製的得意：“老頭子我幾十年來的珍藏，如果隻是尋常客人，我又怎麼舍得拿出來呢？”
話音剛落，他用兩隻手握住了湯罐的蓋子，鄭重其事的打開了蓋子，水汽氤氳，一股濃烈的香氣撲鼻而來，常照文眨了眨眼睛，定睛一看，湯罐中裝滿了粘稠的深褐色濃湯。
“這是……”常照文有些驚訝，低頭細細的觀察了一番，“這是鮑汁？”
“嗯，百分百的鮑魚原汁。我在魚眼裏抓的鮑魚，挑那種年份長、大個的、長得勻稱的製成幹鮑魚，這鮑汁就是將我自己製作的幹鮑魚發好後，與山雞、野鴨、豬蹄膀、上好的肉皮、龍骨、火腿一同燉煮6小時以上，待所有精華盡出後，再分兩次加入剁碎的雞肉茸，吸附掉高湯燉煮過程中滲出的殘留血汙和浮沫等雜質。”
“可魚眼那麼深，你又沒有專業潛水器材，根本就沒辦法到達底部，怎麼能抓的到鮑魚呢？”倒不是常照文存心挑刺，而是他知道那個水潭連接刺鬥海心，水下情況變幻莫測，在淺層活動問題不大，但要想探底，就算是專業潛水員恐怕也做不到。
“誰說鮑魚非要到海底去找？水潭兩側的石壁上各種貝類都有，隻要耐心點，每次下水都能弄到一堆。”
常照文點了點頭，拿起一把白瓷湯匙，輕輕的撥了撥湯罐中粘如漿糊的濃湯，這並不是一份單純的鮑汁，褐色的湯汁中藏著斑駁的點點白色。
“這是……烏魚蛋嗎？”
“是的。”老阿爹將濃湯分到兩個小湯碗裏，臉上帶著狡黠的笑容，“我之前也沒騙你，我是已經有三、四年沒抓到過烏魚了……”
“這個湯裏的烏魚蛋是你製成的幹貨吧？如果是靈魚的話，幹製後的味道遠超新鮮的數倍。何況這烏魚蛋和鮑魚一樣，本來就是幹貨比鮮貨更有味道。”
老阿爹仰頭大笑：“和行家說話就是輕鬆……換上那種外行，一聽這海味幹製了幾十年，非得跟我糾纏保質期的問題不可！”
烏魚其實就是常見的烏賊魚，而烏魚蛋並非烏賊魚產的卵，而是雌性烏賊的纏卵腺，纏卵腺就是烏賊在產卵時分泌出粘稠的腺液能將卵纏繞結成串，好固定在海藻、礁石上麵的腺體。
在華夏烏魚蛋被稱為“海八珍”之一，一直作為貢品被進獻宮廷，而魯菜的烏魚蛋湯也是一道富有盛名的國宴名菜。
“伢子，快嚐嚐看味道吧。”老阿爹笑得眼睛眯成了一條縫，這道湯凝集了他幾十年來製成的最頂尖的幹貨製品，也是他最滿意的一道作品，它不會出現在菜譜上，隻有最重要的日子，以及對他來說最重要的人，才能品嚐到。
不過現在等不到重要的人，給知己嚐嚐也不錯，和常照文雖然才剛剛認識，但是他對眼前這個神秘的小夥子的好感一路飆升。
可常照文卻又放下了湯匙，並不打算品嚐：“可惜了。”