第三百零七章 毒舌的好評(1 / 2)

專業品酒師李青蕖在業內個性鮮明,就是給出差評時毒舌刻薄,但是要他給個好評卻非常保守,可今天他的評語如此誇張。

江少爺很意外,立刻也跟著喝了一口。

這……果然……

“吧嗒”江少爺腦海中出現了片刻的短路,隨後,他的瞳孔急劇的收縮,冰火兩重天的銷魂感受讓他麵色潮紅,渾身癱軟,幾欲升天!

高手在民間啊!

李青蕖偷偷打量了一番胖將軍,覺得他在自己心中的形象突然變得偉岸無比,首富就算玩票實力也比別人強啊。以前隻知道恒高集團的那位董事長業餘愛好是美食,是一個以“好吃、懂吃、會吃”聞名的民間美食家,沒想到他在美酒的品評上也會如此有見地和心得。

品酒師應用感官品評技術,評價酒體質量,這是一份極度講究先天天賦與後天刻苦的工作。先天要求他們有高出常人的敏銳嗅覺、味覺,後天他們需要不停品味各種類別的酒,並將與酒有關的各類信息都一一存儲在腦海之中。

好的品酒師要求腦子中至少要記憶10000種葡萄酒的味道,當某種味道被第二次品嚐道時,立刻要與腦海中的信息相匹配。

一名品酒師在擁有卓越的鑒別能力之餘,能給出製造者關於酒體設計的建議就已經堪稱卓越了。還要根據食材,設計出非凡的搭配,這絕對是錦上添花的能力。

而胖將軍這個外行人居然能做到了這一點,實在是太令人驚歎了。

作為恒高集團的董事長,李青蕖不懷疑他有各種各樣的途徑品嚐到世界上最優秀的酒,但是枯燥的品酒師訓練他不可能有這個必要或者時間去進行的,如此一來,唯一合理的解釋就是天才!

想到自己專研釀酒的工藝,每天至少品味二十種以上的酒並認真記錄和記憶,如今的能力也不過如此,李青蕖覺得天才相對於他這麼一個不停努力的人來說,實在是一種令他羨慕嫉妒恨的存在。

可世界就是這麼不公平,你努力了很久的成果,經常比不上人家一個無心之舉效果好。

胖將軍很滿意自己提出用蜂蜜酒來搭配火山小龍蝦得到了兩個行家的認同,他嗬嗬一笑,也端起了酒杯,喝了一大口……

飽滿的酒體香氣四溢,撥動了他的心弦讓他亢奮不已,一天一杯蜂蜜酒,絕對快樂勝過神仙啊。

“胖將軍,你來了啊,正好我有事想找你。”常照文從廚房裏出來,經過數十次練習,何衝現在將火山小龍蝦的烹製方法掌握了個七七八八,但是每次出鍋前的紅光謾射,何衝怎麼也掌握不了,常照文雖然安撫對方隻要多多練習,假以時日應該能煉成的。退一步來說,能否發出紅光也並不是一件非常重要的事情。

但他心裏比誰都清楚,何衝的上限已經就在那裏了,他已經到達了自己的天花板。成為一個一流的廚師沒有問題,但要成為一個卓越的大師的可能性微乎其微。

“文老板,什麼事啊?莫非你打算要提高你蜂蜜酒的供應量?”胖老板笑嘻嘻的看向常照文,“對了,你看你這個蜂蜜酒讓兩位鑒酒精英都入迷了呢!”