而且，常吃蔬菜還能防齲齒。因為蔬菜中含有90%的水分及一些纖維物質，咀嚼蔬菜時，水分能稀釋口腔中的糖質，使細菌不易生長，纖維素則能對牙齒起清掃和清潔作用。
此外，可適當吃一些較硬的食物，以利於牙齒的健美，如玉米、高粱、牛肉、狗肉及一些堅果類，如橡實、瓜子、核桃、榛子等。
10.保護好牙床
牙床是環繞在齒根周圍的柔軟的粉紅色組織，使上顎與下顎的牙齒得以固定住，並使食物及其他東西與牙齒根隔離。牙床的存在可以保護牙齒。
隨著年齡變老，牙床會自然地退化，使得牙齒根開始暴露出來，這使得牙齒對冷或熱的食品更為敏感。因為，牙床能遮護牙齒根，避免溫度變化給敏感的牙齒根帶來刺激。
來自卷煙、雪茄、旱煙筒的熱量可損傷牙床，破壞牙麵釉質。而且，吸煙產生的尼古丁和焦油會使口腔裏產生一些黏液，而這些黏液正是細菌的藏身之所。
牙床也很容易受到損傷。如果刷牙太用力，或牙刷太硬，都會損傷牙床，引起出血。用牙簽去戳它，它也會出血。但是，如果久不刷牙，它也會生病。
堅持刷牙是防止牙齒生病的第一等重要的事情。如果堅持刷牙，並且刷牙的方法又很正確的話，產生牙周疾患的可能性就大大地降低。
牙刷要選擇勻稱的、軟軟的鬃毛的那一種。刷牙時要讓牙刷走一個橢圓形或圓形路線，而不是從這頭刷到那頭，來回地擦，這樣會擦傷牙床和牙齦。
把牙刷偏成與牙齒成45度角，讓牙刷毛對著牙床，這樣牙刷能刷到牙床線下一點點，清潔牙床。每天至少應在起床後或晚上睡覺前刷兩次，每次至少應刷3分鍾。
刷牙時不可太用力，否則會磨損牙齦，使牙根暴露。這樣會使牙齒對熱的或冷的食物過於敏感，並且會使細菌更易從牙齦線下侵蝕牙齒。
簽牙也很重要。兩手拉緊一根細線，把線納入到兩顆牙齒之間，輕輕地來回拉一拉。這樣就可以把殘留在牙齒縫裏而牙刷又難以刷去的食物殘渣及牙垢都帶出來。
細菌、牙垢大約需要24小時才能在牙齒周圍找到立足點，如果每天簽牙一次，就可徹底打亂它們的節奏，使它們難以形成氣候。
簽牙的時間最好選擇在睡覺之前，這是因為在晚上口腔唾液分泌減少，而這就給細菌在口腔紮穩腳跟提供了一個很好的機會，因此入睡前要把它們清除掉。
如果不是食物，不要用牙齒隨便去咬。比如牙簽、稻草稈、櫻桃核、保安刀片，不論咬其中的哪一個，都會使牙床受傷。隻要牙床被弄破，牙周就極有可能感染發炎。
維生素C有助於肌肉組織如牙床的創傷的愈合。所以，患牙齦炎與牙周炎的人應多吃富含維生素C的蔬菜水果，比如青椒、橙汁、柑橘以及甘藍菜等。如果打算每天多喝點果汁，一定要記住每次喝完之後要用幹淨的水漱口。因為果汁都富含果酸，會損害牙麵釉質。
牙齦按摩可以促進牙周組織的血液循環，使牙齒支持組織的代謝增強，也就相應地增強了牙齒的抗病能力。牙齦按摩可以在口腔內進行，也可以在口腔外進行。
在口腔內進行時，先將手洗淨，伸食指進入口腔內，壓在牙齒的唇頰麵的牙齦上，自前向後做旋轉揉動，然後由後向前旋轉，如此來回做；最後做舌側的牙齦背麵。
在口外進行時，將嘴唇閉上，用右手或兩手手指放在上、下唇、腮部做揉捏動作，注意力量要達到上、下牙齦。最好在早晚刷牙後做。
另外，最好每六個月就去牙醫診所做一次常規檢查和牙齒清潔，牙醫會把平時沒有清除掉的牙垢打掃幹淨。他們還會徹底檢查牙齒和牙床是否已受到牙齦炎或牙周炎的侵襲。
11.牙齦炎的防治
牙齦炎有各種類型，但最常見的、發病率最高的是慢性單純性齦炎，這種牙齦炎又稱為不潔性齦炎、邊緣性齦炎，通常所說的牙齦炎就是慢性單純性齦炎。
慢性單純性齦炎隻侵犯牙齦組織，不侵犯其他牙周組織，這是由於齦緣附近牙麵上的菌斑引起的一種慢性炎症。細菌寄生在殘留於牙齒和牙床周圍的食物小顆粒中，這些殘留食物與細菌一起可形成所謂的牙垢，引發牙床感染，使牙床過敏，變得脆弱。
患牙齦炎時，齦緣充血發紅、腫脹、鬆軟，齦緣變厚，牙間乳頭變為鈍圓，與牙麵不緊貼，而且齦溝加深，嚴重者齦緣可有糜爛或肉芽增生，齦袋溢膿。
齦炎進一步發展，牙齦毛細血管增生擴張、高度充血，大量炎症細胞和組織液滲出，導致牙齦肥大，可覆蓋部分牙冠，此時牙齦呈深紅或暗紅，極易出血。病程較長者，可導致牙齦纖維增殖，牙齦增生突起，此時牙齦顏色輕度發紅或接近正常，質地較硬，出血較少。
牙齦炎如不治療，繼續發展可侵犯深部牙周組織，發展為牙周炎。如果讓牙齒的毛病發展到這一步，想挽救牙齒也許就不大可能了。炎症會腐蝕掉牙齒，然後再腐蝕牙床骨。當牙齒與顎骨之間一旦出現鬆動，那就意味著不久之後將開始掉牙。
病情輕者，通常采用潔治術，俗稱洗牙，徹底清除牙石，控製菌斑，並服用相應的抗生素治療。發生牙齦增生者，則需施行牙齦成形術，即切除部分牙齦，恢複牙齦生理外形。
牙齦發炎是牙垢、牙石刺激所致，而牙垢、牙石的形成，是沒有經常徹底清除堆積在牙縫和齦袋中的食物碎屑和鈣質所引起。因此，消除菌斑，是預防本病的根本措施。