油漆的霧氣以及其他溶劑發出的蒸發氣,都是需要避免的對大腦有毒害作用的物質。從事與油漆相關的工作,一定要注意有合適的通風設施。
5.避免睡眠不足的影響
睡眠與大腦的恢複有關。缺乏睡眠,人們簡直就會變成精神病一般。最近,睡眠窒息症,即大聲打酣、睡眠時呼吸停止以及白天感到疲倦,已經被發現與老年癡呆症有關聯。
睡眠不足也會損害大腦,有導致大腦功能衰退的危險。晚上睡眠少於7小時睡眠的人,其顳葉區域活動不足。顳葉是大腦與學習及記憶有關的部分。
那些睡眠不足的人,在記憶和數學測驗中得分較差,在學校中成績較低,並且在駕駛時出車禍的危險性更大。睡眠不足也與抑鬱症以及多動症有關。
最新的研究表明,那些體重增加的人也許可以歸罪於睡眠的缺乏。睡眠可調節兩種荷爾蒙:瘦素以及葛瑞林,它們跟食欲有關。芝加哥大學的一項研究顯示,睡眠不足的人會攝入更多的簡單碳水化合物,因為他們喜歡吃糖果、餅幹及蛋糕,而不是水果、青菜或奶製品。
斯坦福大學的研究顯示,那些每晚隻睡5小時或更少的人,比那些每晚睡8小時的人的葛瑞林值平均高出14.9,而瘦素值指數則低15.5%。
因此,每晚要保證7~8小時的睡眠。養成良好的睡眠習慣,像避免太多的咖啡因以及尼古丁;不要用酒精作為一種幫助睡眠的手段,因為酒退之後,它會導致半夜清醒過來;入睡之前避免進行身體鍛煉,以及學會放鬆的技能以使自己的頭腦安靜下來。
6.加強大腦營養的忠告
適當的營養對保持健康是很關鍵的。如果想要擁有絕頂聰明的大腦,就必須給予它足夠的營養。這是能很快見效的最容易、最有效的策略。
需要最好飲食的人群是青少年和年輕人,因為他們的大腦還在發育之中。遺憾的是,他們是吃得最糟糕的人群。許多青少年和年輕人對有關營養的知識了解得很少,而且往往不假思索就向自己的欲望讓步。由於他們的前額葉還沒有完全發育成熟,無法控製自己的衝動,想什麼就吃什麼,什麼東西味道好就吃什麼,什麼東西放在桌麵上就吃什麼。
下麵是使飲食得到控製以及把食物作為大腦藥物的幾步計劃。
增加飲水。
大腦80%都是水,所以,大腦營養的首要規則就是保證大腦有足夠水分。即使是輕微的缺水也會導致壓力荷爾蒙的升高,長期下來大腦會受到破壞。
每天至少喝2.4千克的水,最好是不含人工甜味劑、糖、咖啡因或酒精汙染的水。事實上,咖啡因是利尿的,它會引起脫水,這與大腦對水的需求背道而馳。但是,也不是隻能喝白水,可以在水中添加像檸檬、酸橙或橙子那樣的水果片等。
限製卡路裏。
大量的研究表明,限製卡路裏的飲食對大腦和長壽都有幫助。少吃可以活得更長久,可以控製體重,可以減少由於肥胖而導致的患心髒病、癌症以及中風的危險性,而且也會觸發身體裏的某些機製,以促進對大腦有幫助的神經生長因子的生成。
區別好脂肪與壞脂肪,多吃魚、魚油。
血液中高濃度的脂肪可引起心髒病和中風而致人於死地。但是,如果血液脂肪濃度過底,則會引起抑鬱及憤怒等毛病,有時甚至還會導致自殺及他殺。
脂肪有兩種類型:好的脂肪,即不飽和的那種;壞的脂肪,即飽和的那種。飽和脂肪會造成動脈硬化及膽固醇結塊沉澱。飽和脂肪來自於紅肉、雞蛋以及奶製品。
不飽和脂肪容易被人體代謝,而且能降低血液中膽固醇的含量。單一不飽和脂肪降低低密度脂蛋白膽固醇,這膽固醇是使動脈硬化的主要罪魁禍首。單一不飽和脂肪還能提高高密度脂蛋白膽固醇的含量,因此能保護人們不患上心髒病。
雖然,多元不飽和脂肪也有降低低密度脂蛋白膽固醇這個好處,但它們也降低高密度脂蛋白膽固醇,這就不好了。因此,單一不飽和脂肪比多元不飽和脂肪更受歡迎。
單一不飽和脂肪存在於鱷梨、堅果(像杏仁、腰果及開心果等)、卡諾拉油、橄欖油以及花生油中。多元不飽和脂肪存在於紅花油、玉米油以及一些魚類中。
大腦的淨重有60%的脂肪。大腦皮質的上千億個神經細胞腦需要脂肪酸才能運作。髓磷脂又名髓鞘質,是包圍在神經細胞軸上的白色脂肪物質,它能加速電子脈衝的傳遞,對神經係統的正常運行是極為重要的。
魚身體中存在的Ω-3脂肪酸,它是不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸DHA的一種形式,是組成大腦灰質的一種重要成分。大腦中的脂肪形成細胞的細胞膜,並在細胞發揮其功能方麵扮演一個至關重要的角色。DHA也大量地出現在視網膜中,這是眼睛感光的部分。
在Ω-3脂肪酸對健康的影響方麵,心髒病是被最先進行探討的領域。早在20世紀70年代,研究人員就注意到,格陵蘭島的因紐特人的飲食都是高脂肪高膽固醇,然而,他們同時還能夠擁有健康的心髒。原因是他們吃的魚及海洋動物中含有豐富的Ω-3脂肪酸。
從此之後,許多研究都表明,與那些不是經常吃魚的人相比,每個星期都吃魚的人的心血管會更健康。當然,那些對心髒有好處的東西,對大腦也會有好處。