第51章 秘方(1 / 2)

今天早晨他接到第一個電話是老廠長秦之遠大來的,老秦喜極而泣,流露出太多心酸。十幾年來他依靠一己之力硬是將一個幾百人的破爛廠子撐到現在沒有破產,早已經心力交瘁。

早就到退休年齡,卻還在苦苦守衛。

沒想到,眼看撐不下去了,卻出現奇跡。廠子不僅不會倒閉,還飛黃騰達有望。老頭當機立斷,不幹了,形勢一片大好,由著袁小子折騰吧。

老頭這樣豁達胸襟讓人傾佩,知道他自己那一套不再適應時代,這是要選擇急流勇退啊。

也就是說現在的袁正傑基本是通昭食品廠的新任廠長,就差認命了。

雖然通昭食品廠屬於市屬國有企業,其一把手需要組織認命,並不是秦之遠能夠指定的。

但是整個通昭,乃至南雲,有幾個能夠在丁副總理麵前彙報工作的,有幾個能夠上聯播新聞的。

都知道通昭食品廠成為明星,馬上就火了,由朽木搖身一變成為一個大桃子,所有人都看著眼饞。

那也沒用。

就是袁胖子不想當,南雲全省上下,硬綁也要讓他當。

正是樹典型,立新風的時候,不讓袁胖子當?

誰敢?

袁正傑一陣聯想,多少有點得意。

升官發財嘛,肯定是高興。

袁正傑接著又道:“單英,我還有一個想法,你看給參謀參謀。”

不等單英點頭,他自顧講了出來,道:“我打算在京北成立分廠,專門生產蔥油餅專用魚鬆。”

眾人疑惑,趙明朗首先忍不住,問道:“蔥油餅裏麵有魚鬆?”

袁正傑看向姒非,對方會意,道:“蔥油餅製作工序和常規做法沒有任何區別,我隻是在其中加入了豐永鱖魚鬆。”

這基本已經上升到商業機密範疇,好在幾個人都有很大關聯,單英還是替弟弟抱歉道:“對不起,我們太好奇了,你知道,蔥油餅味道讓人念念不忘。”

聽到袁正傑一臉苦笑,道:“沒關係的,蔥油餅最不怕的就是讓別人知道裏麵的秘密。”

怎麼回事,一款顛覆性的美味食品,甚至能引起一場革命,其配方何其重要,就像可口可樂,幾十年來不就是靠著一張配料表發展成為跨國性的超級巨頭嗎?到現在為止也沒人知道他們碳酸飲料的配方。

袁正傑道:“之所以這麼說,就是不怕別人模仿出來。”

於是他道出了其中的實情。

原來早在展會開始之初,袁正傑就按耐不住心中的好奇,厚著臉皮向姒非討教這款神奇麵餅製作方法。

毛頭小子哪知道什麼保密啊,便一五一十的說了出來。

身為大廚的袁正傑即刻知道蔥油餅美味之關鍵——魚鬆,說實在的以前還真沒有人如此添加過,誰能知道二者相加竟然添出了花來。

窺探到機密的袁胖子很是開心,就像武林高手發現一本超級武功秘籍一般,立刻準備鍋碗瓢勺,買來食材,製作魚鬆,這東西作為一個廚師還不是手到擒來。

哪知道完全不是那麼回事,浪費材料無數,頂多做出讓人眼睛一亮的美味來,雖然他自詡廚藝高超,但是能做出這種味道來的,全國沒有一萬,也有八千。

與姒非所做就不是一個檔次的,那可是能讓人吃出——此物隻有天上有的感覺來的。

後來,姒非手把手的教,兩個人動作幾乎一模一樣,所有材料也是一樣,但是味道依然是天壤之別。

即使麵餅,蔥花等其它部分也是味道懸殊。

無數次嚐試後,袁正傑在沮喪中放棄了,總結來總結去,他隻能將其歸結為“天賦異稟”,非常人所能為,不了了之。

袁正傑講完,總結道:“我們做了嚐試,發現這魚鬆隻有姒非能做,除了魚鬆以外,其它材料都是可以用生產線代替的,在口感上普通人吃不出來。但是……”

袁正傑一個轉折,道:“這魚鬆就不能代替了,差距太大,蔥油餅好吃主要靠它。”

說完還自嘲道:“我們這是一種壁壘森嚴的產品,連專利都省了。”

單英抓住了重點,道:“也就是說我們產量將嚴重受到製約?”

這個問題很嚴重,再好的產品,不能大規模進入市場也是白搭。

袁正傑無奈點點頭,道:“不過好在用量不大,測算過,每斤差不多一克左右,實現工業化生產完全沒有問題。隻是這種魚鬆製作工藝複雜,不太好辦。而且一般鱖魚在口感上稍有差別,以永豐鱖魚最佳。”