自從出完這事後，“一杆槍”他們的小店也也進入了平穩期，每天的人都爆滿，這人小店的人都十分高興，而且每個人都幹勁十足，胖大廚每天都哼個小曲，逗逗大家。由於店裏的客人太多，所以現在有招了倆人，一個是四十多歲的劉大姐，一個是二十來歲的阿娟，劉大姐為人爽快，而且很能幹。阿娟和小紅同時一個村子的，也是個勤快的姑娘。
小城也在蓬勃發展，各行各業都在大顯身手，當然社會上的各路混子也在想盡各種辦法能錢，崔貴壟斷著東城的電子遊戲業，何屠刀壟斷著西城的沙石，建材。毛四壟斷著毛皮行業。鬼手張壟斷著地下賭博。這四個號稱這個小城的四大天王。
毛四和崔貴咱們前麵講過，在這就不多表述了。先講講何屠刀這個人的“事跡”吧，何屠刀本是個殺豬宰羊的，剛開始的時候，他就是逢年過節幫有錢的人家殺個豬宰個羊，完事後，人家把豬下水羊下水作為報酬送給他，主要是那年頭愛吃下水的人不多，不像現在，下水要比肉貴的多。改革開放後何屠刀成了第一批個體戶，他自己開了個肉鋪，每天起早貪黑的不說了還掙不了幾個錢。主要是改革剛開始，人們手裏那有什麼錢去買肉啊，除非是家裏來客人了，逢年過節時候買點，平時也就對付著吃一口。所以他的肉鋪那時經營很慘淡，而且平時認識的熟人也經常來賒點，能的他都快關門了。這天一個和他以前一起混過的朋友來到了他家，倆人邊喝別聊，聊到現在的肉鋪經營慘淡時，這個朋友對他說；其實你要想把肉鋪搞活，也不是沒有辦法。何屠刀一聽就趕緊問；你有什麼辦法趕緊說說看。他那朋友說；你看現在咱們西城有多少家開肉鋪的呢？何屠刀盤算了一下說；大概有十多家吧。他朋友說；這不就是了，現在肉鋪多，而人們手裏的錢少，在加上國營的有倆家，所以競爭很激烈。在加上人們習慣去國營肉店裏買肉，所以你的生意肯定不行啊。何屠刀說；那你這不說的都是廢話嗎，你就說說你有什麼辦法讓我的肉鋪生意好起來。他朋友慢慢的說道；其實要想生意好起來也很簡單，就是你把他們都弄垮了，他們都垮了，你的生意自然就會好起來的。
何屠刀生氣的問說道；你當我不想啊，關鍵是怎麼把他們能垮啊？那人嘿嘿笑著說道；先把那些單幹的弄垮，在弄垮國營的。至於怎麼弄你自己去想個吧。
他朋友走以後，何屠刀就在家冥思苦想怎麼把其他的肉鋪弄垮，可想了好幾天也沒想出個好辦法來，於是他又找到了他的那個朋友請他給出個主意，那朋友說著罵道；虧你以前也是道上有名的混子，到現在也沒想出個主意來，那我就告訴你把，首先找你跟你以前混過的小弟去開肉鋪的那裏先買上一斤肉，出門過一會再回去，就說他給的肉不夠斤兩，就在他肉鋪門口鬧，鬧上幾天人們都知道這事了，誰還會去他那買肉啊。何屠刀聽完後覺得這個主意真是高啊。於是第二天就把跟他以前混的十幾個小弟叫到家裏，一頓酒飽飯足後，那十幾個小子就去各個肉鋪按何屠刀的說法去做，這一鬧就是四五天，那十幾家肉鋪就真的沒人去光顧了。何屠刀的生意真的立馬就好起來了。過了十幾天何屠刀帶著禮物去看他那朋友，見到後何屠刀對他表示了很大的感謝，並問他怎麼才能把國營肉店也給搞垮的辦法。他朋友跟他說；讓他的小弟每天去那買半斤肉，第二天就說是吃這的肉壞了肚子，狠狠的鬧上它幾天看看效果，這時你在把你的肉價調低於國營的價格。
何屠刀回去後，按他朋友的辦法去做，果然沒出半個月國營的肉店也沒人去買了，當然他的生意不用說也好的不得了。因為在西城就他家沒出什麼事，而且價錢比別人家的都便宜些。以後何屠刀基本就壟斷了西城的肉業了。
壟斷肉業為何屠刀掘到了人生的第一桶金，這時城市建設進入了開始階段，大量需要砂石等建築材料，何屠刀派他的小弟守著各個路口，隻要從這過，必須要車上的砂石賣給他，賣給他當然價錢要低於市場的。如果不從，輕則車胎被紮，重的就連人帶車一起砸，就這樣使用暴力手段沒過倆年就把小城的砂石業全部壟斷下來。