這個時期寶寶需要的主要營養
這個階段的寶寶已經陸續長出20顆左右的乳牙,有了一定的咀嚼能力。在這一階段,如果還沒斷母乳的寶寶應該盡快斷乳,否則將不利於建立寶寶未來適應生長發育的飲食習慣,而且不利於寶寶的身心發展。1.5~2歲的寶寶胃容量有限,宜少食多餐。1.5歲之前給寶寶在三餐後加兩次點心,1.5歲之後減為三餐一點,點心可以加在下午。加點心一定要適量,而且不能距離正餐太近,不要影響寶寶正餐的食用。在給寶寶配餐的時候要注意多加蔬菜、水果。家長在烹飪的時候,也可把蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味。適量攝入動植物蛋白,可用肉末、魚丸、雞蛋羹、豆腐等易消化的食物喂給寶寶。配方奶富含鈣質,因此,寶寶此時每天應攝入250~500毫升。還應注意,給寶寶的主食粗糧、細糧搭配,這樣可以避免缺乏維生素B 1。
怎樣喂養這個階段的寶寶
本階段可以根據寶寶食量大小,每天安排三餐一點,以保證每天攝入足夠的食物和營養。各類食物之間調配得當,即葷素食、粗細糧食攝入比例適當,不能偏食,保證營養均衡。此時期的寶寶每天應食用主食150克左右,蔬菜、水果共150~250克,肉類40~50克,豆製品20~50克,雞蛋1個,外加250~500毫升的配方奶。
1. 5~2歲寶寶一日食譜舉例
時間
食譜
早晨
配方奶250毫升,雞蛋1個,小花卷50克,1小匙花生醬
零食
1片烤麵包或整個小餅幹,1/2碗酸奶,1/2個香蕉
午餐
米飯1小碗,炒肝片、胡蘿卜片,雞蛋或豆腐小白菜湯
零食
奶粉或豆漿1/2杯,麵包50克,蘋果1/2個
晚餐
木耳、肉末、豆腐丁打鹵麵1碗或羊肉胡蘿卜餡包子或白菜雞蛋餡水餃50~100克,1碗大米稀粥
入睡前半小時
1杯配方奶
輔食喂養要點
要注意觀察寶寶的飲食規律和食欲狀況。對於1.5~2歲的寶寶來說,可以吃的食物多了起來,胃的排空和饑餓感是在飯後4~6小時產生的。飲食不要過於雜亂,否則會影響寶寶的食欲,妨礙其消化係統和神經係統的活動。
這個時期的寶寶處在食欲、胃液分泌、胃腸道和肝髒等所有功能的形成、發育階段,所以,為了寶寶的營養,除三餐外,應在上午10點和下午3點左右各加一次點心,以滿足寶寶的營養需要。當然也不能飲食過量,否則會影響寶寶的食欲,或者引起肥胖。
此階段寶寶的合理膳食
首先,不要在此階段給寶寶進食一般的家庭膳食,在食物的選擇及烹調上仍應注意寶寶的特點,給其容易消化且營養豐富的食物,最好每餐仍能給寶寶單獨燒一個菜,並經常變換花樣品種,注意細、碎、軟、爛,尤其是魚、肉等動物性食物,仍應切碎煮爛。
飯菜以低鹽食物為好,不吃醃製的食物;食物中最好不放味精、色素、糖精等添加劑。不吃帶刺激性的食物,如咖啡、辣椒、胡椒等;少吃油炸食物。另外,應保證寶寶每天在早晚各進食1杯牛奶。此階段的寶寶可能愛吃帶餡的食物,如包子、餃子、餛飩等,可適當給寶寶多做著吃。
保持食物的營養
越新鮮的蔬菜,維生素含量越高。購買蔬菜應盡量選用新鮮綠葉蔬菜。蔬菜容易受農藥汙染,可在水中浸泡一下,蔬菜應先洗後切,現炒現吃。