1519年，西班牙探險家科爾特斯帶領一隊人馬進入墨西哥腹地探險。這天，他們來到一個高原上，隊員們個個累得腰酸背疼、筋疲力盡，一個個橫七豎八地躺在地上，不想動彈。正在這時，從山下走來一隊印第安人。見科爾特斯他們一個個無精打采，友好的印第安人立刻打開行囊，從中取出幾粒可可豆，將其碾成粉末狀，然後和水、樹汁、胡椒粉混在一起煮沸。頓時一股濃鬱的芳香味在空中彌漫。科爾特斯率先嚐了一口，不禁叫道：“哎呀，又苦又辣，真難喝！”過了一會兒功夫，探險隊員們好像得到了魔法一樣，個個精神抖擻，充滿活力！科爾特斯驚訝萬分，連忙向印第安人打聽可可飲料的配方，印第安人將配方如實相告，並得意地說：“這可是神仙飲料啊！”
1528年，科爾特斯完成了探險任務，回到了西班牙。他向國王敬獻了這種由可可做成的神仙飲料，不過，科爾特斯非常聰明，他分析了西班牙人的飲食特點，用蜂蜜代替了樹汁和胡椒粉，所以，可可飲料的口感好多了。從那以後，可可飲料風靡了整個西班牙。一位名叫拉思科的商人，因為經營可可飲料而發了大財。
一天，拉思科在煮飲料時突發奇想：調製這種飲料，每次都要煮，實在太麻煩了！要是能將它做成固體食品，想喝的時候取一小塊，用水一衝就能喝，或者直接放入嘴裏就能吃，那該多好啊！於是，他開始了反複的試驗。最終，他采用濃縮、烘幹等辦法，成功地生產出了固體狀的可可飲料。
由於可可飲料是從墨西哥傳來的，在墨西哥土語裏，它叫“巧克拉托魯”，因此，拉思科將他的固體狀可可飲料叫做“巧克力特”。這是巧克力的第一代。
1763年，一位英國商人將巧克力特引進到英國。英國生產商根據本國人的口味，在原料裏增加了牛奶和奶酪，於是，“奶油巧克力”誕生了。這是巧克力的第二代。
後來，經過脫脂處理後生產出來的巧克力，爽滑細膩，口感極佳，是巧克力的第三代，也就是我們現在所享用的。
智慧小課堂：
我們人人喜食的巧克力，原來還有這樣一段傳奇經曆。世界上許多事物的產生都有類似的過程：開始並不是這個樣子的，而是後來經過許多人，甚至幾代人共同努力才完成的。例如，我們手中的移動電話、我們父母用的小汽車等等，每一件產品的最後問世，都凝聚著許多人的心血和智慧；而且，這些產品的外觀或功能也不是永遠固定的，還會在不斷探索中開發新的樣式，適應新的要求。