為什麼傷寒病人要進無渣飲食？
腸出血和腸穿孔是傷寒常見的最嚴重的並發症，見於病程的第2~3周，因病變導致腸壁淋巴組織發生環死、脫落，形成潰瘍，若波及病變部血管可引起出血，若侵入肌層與漿膜層可引起腸穿孔，當飲食過飽和食用過硬與含渣及多纖維的食物，會增加胃腸的蠕動而誘發腸出血、腸穿孔。因此，傷寒病人宜進高營養易消化的無渣或少渣飲食，如米湯、菜湯、米粥、麵片、果汁、藕粉、豆腐腦等，並應控製每次食量，宜少量多餐（每餐七八成飽）。
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為什麼傷寒病人要進無渣飲食？
腸出血和腸穿孔是傷寒常見的最嚴重的並發症，見於病程的第2~3周，因病變導致腸壁淋巴組織發生環死、脫落，形成潰瘍，若波及病變部血管可引起出血，若侵入肌層與漿膜層可引起腸穿孔，當飲食過飽和食用過硬與含渣及多纖維的食物，會增加胃腸的蠕動而誘發腸出血、腸穿孔。因此，傷寒病人宜進高營養易消化的無渣或少渣飲食，如米湯、菜湯、米粥、麵片、果汁、藕粉、豆腐腦等，並應控製每次食量，宜少量多餐（每餐七八成飽）。