讓鮮花走上餐桌 人們努力開辟植物性食品來源，其中最富於想象力和詩意的食品，莫過於鮮花了。美國加利福尼亞州有家餐廳目前可供食用的鮮花就有35種。 如果顧客願意品嚐鮮花美餐，其典型的食譜為“四菜一湯”：涼拌蒲公英、三色紫羅蘭、甜汁金盞花、檸檬黃金菊以及玫瑰花瓣湯。還有一道冷飲為木槿花汁冰水。可以想見，整個餐席五彩繽紛，別有情趣，顧客往往獵奇而來大飽口福而歸。