錢小寶來到後廚，蔡福是蔡京府裏的廚師，看錢小寶的眼神都帶有一絲官腔：“你哪來的？”傲慢無禮一覽無遺。
錢小寶滿臉堆笑，失禮：“那個，菜墩，在哪裏？打算做一桌菜”喵了個咪的，你這麼傲慢。
胖胖的蔡福小眼睛眨眨，看了一眼很不耐煩地給錢小寶用手一指：“就在那裏，你自己用吧”沒辦法，宰相大爺發話了，隻能讓這小子在自己的菜墩上做活了。蔡福的手下沒有一個給錢小寶搭把手的，不過在他們看了錢小寶的動作後，眼睛個個佩服的五體投地。
錢小寶是一個幹起活來不要命的主，極其認真，尤其是對做菜，他認為做菜就是一種天生的修煉，任何的食材在自己的手上能夠發揮出它應有的特性來，那才廚師界的最高境界，在後世的報紙上偶然聽說了一下蔡京喜歡吃蟹黃包，於是便自己學著做了一個，覺得美中不足，於是又找來星級酒店裏的廚師朋友幫忙，改良了小籠包的製作過程，於是照搬到了這裏。
幾道熟悉的菜品一一擺上來，蔡京不時對手下詢問一下錢小寶的製作過程，手下人一一作了回答，說道精彩處，那手下用手比劃起來：“老爺，人家那刀工做的讓你歎為觀止”蔡京一揮手：“走，去看看”和幾個小妾一起來到後廚，不過他來的時候可是一點都沒出聲，在錢小寶身後一直在看著操作每一盤菜品。精彩處就連蔡京都頻頻點頭。
錢小寶的手如同飛了一樣，一把菜刀耍的飛快，看得蔡福哈喇子都流了出來，心驚地說：“真乃神人也！”
當一桌菜完成之後，蔡京在錢小寶身後鼓掌，蔡京一鼓掌，他手下自然也鼓掌：“好，小寶你的廚藝可以說是登峰造極，我不如也，這些菜你是怎麼想到的？尤其是哪個白菜湯”他所說的白菜湯其實就是開水白菜。
“嗬嗬，沒什麼，隻是喜歡，這天地早就了萬物，萬物於腹中得有一個過程，那麼這個過程就是我要追求的”這句話也是錢小寶思前想後想的。意在告訴蔡京自己的追求是什麼。
蔡京何等聰明的人，一聽就知道嗬嗬一笑：“來，小寶，做我身邊”一般的情況下，蔡京是不會準許別人做他的身邊，除非是皇上，父母或者妻子兒女。
“是”有戲，這是錢小寶最高興的一件事啦。看來得到了蔡京的認可。
麵對一桌的美味，蔡京麵對一桌的兒女一揮手：“你們吃吧”
錢小寶微微一笑，知道他在等什麼，等自己的那個小籠包朝蔡京微微一笑拱手道：“相爺，小籠包啊必須要大火蒸上十五分鍾為最佳，出鍋之後需略冷一刻，方為最佳”
蔡京點點頭，一豎大拇指：“當今懂得食材的，我看非你小寶莫屬啊”
錢小寶心中卻忐忑不安，按說這老東西應該知道自己這次來的主要目的是什麼呀，不要著急等等，這老小子應該會有別的內容。聽蔡京這麼一說，趕緊躬身失禮：“哪裏能與您和皇上相提並論，那是殺頭的大罪啊”哼，你個老東西，別以為我不清楚你小子想要說的是什麼。
蔡京很滿意錢小寶的回答，看著一桌菜將要吃完，那讓人垂涎三尺的蟹黃小籠包還沒上來，有些著急問手下：“好了沒，趕緊端上來”