第一卷 佘族
第1章 佘族概況
佘族，現有人口63萬餘人。佘族人分布在福建、浙江、江西、廣東、安徽等省，佘族居住地多屬江南丘陵地帶。其先民是長河"武陵蠻"的一支，後來經多次遷徙，大約在13世紀、14世紀來到福建北部和浙江南部的山區。
佘族有自己的語言，屬漢藏語係苗瑤語族。無文字，通用漢文。
佘族的宗教信仰主要是祖先崇拜。
佘族住房多為茅草房和木結構瓦房，一般都有廳堂和左右廂房。蓋房往往是先立柱、上梁、蓋瓦，然後再築牆和整修室內。
佘族婦女多穿大襟小袖衫，衣領袖口和右襟多鑲花邊。花邊為寬紋的是中青年婦女的服裝；老年婦女穿窄紋花邊的衣服、短褲，褲角鑲有鋸齒形花紋，束黑色綁腿。佘族婦女的"鳳凰裝"別具風格，在衣裳、圍裙上刺繡各種彩色花邊，多是大紅、桃紅夾著黃色的花紋，鑲繡的金絲銀線象征著鳳凰頸、腰和美麗的羽毛，金色腰帶象征著鳳凰尾巴，周身叮當作響的銀器象征著鳳凰的鳴叫。全套"鳳凰裝"一般作為佘族女子的嫁衣。
每年農曆三月三是佘族的傳統節日，各家照例要蒸烏米飯，用來聚餐、贈友、祭祀祖先。烏米飯的做法是把野生植物烏樹葉搗碎煮汁，然後撈出，在汁中放入糯米，這樣做出的飯顏色烏黑，數日不餿，用豬油炒熱，香軟可口。
祖圖，又稱"盤瓠圖"，是佘族信仰的主要標誌之一。佘族把有關始祖盤瓠的傳說畫在布上，製成約40幅連環畫式的圖像，代代相傳，稱為"祖圖"。佘族民間還有"高皇歌"，記述盤瓠王不平凡的經曆，歌頌其英勇殺敵、繁衍子孫的豐功偉績。佘族每年還定期舉行隆重的祭祀，族人共聚祠堂、懸掛祖圖，是早期原始社會中圖騰崇拜的殘跡。
二月二"會親節"是佘族傳統節日之一。由於族支繁衍，子孫散於浙南、閩東各地，省親路遠，探親無期，便約定在每年春耕前的農曆二月二為"會親節"，迄今已有200多年曆史。節日中人們從四麵八方雲集而來，訪親友、致問候。入夜，約為信號的信炮淩空而起，一隊隊提燈遊村的人貫穿行於各個佘村，山穀裏禮炮齊鳴、煙花怒放。
佘族地區多屬亞熱帶濕潤性季風氣候，有豐富的作物及特產資源，農產品以稻穀、玉米、豆類、煙葉、土豆為主，盛產林木及毛竹。樹木以鬆杉為主，還有世界稀有的珍貴樹種栓皮櫟、檫樹。最具特色的是方形木，樹幹棱角分明，枝葉茂盛。佘族地區還盛產茶葉、油桐、香菇及名貴藥材，著名的景寧"金獎惠明茶"就出產在這裏。此外，佘族地區還有豐富的動植物及礦產資源。
第2章 語言文字
佘族沒有本民族文字，通用漢文。語言有兩種：一種屬漢藏語係苗瑤語族苗語支，與瑤族布努語奈話比較接近；另一種與漢語客家方言接近，佘族的99%以上人口使用該語言。佘族傳統信仰主要是祖先崇拜，傳說"盤瓠"為始祖，編有《盤瓠歌》，繪成"祖圖"，刻上"祖杖"，珍藏在佘族祠堂，視為傳世之寶。盤瓠傳說和祖先崇拜形成了佘族最原始、最基本和最核心的氏族宗教的神靈。此外，佘民間信仰還有其它世俗神靈，屬多神崇拜。
第3章 宗教信仰
佘族為圖騰信仰，早在1934年淩純聲深入到浙江省麗水縣(現為市)對佘族圖騰文化進行考察，撰寫一篇論文《佘族圖騰文化的研究》，現收入淩純聲論文集《中國邊疆民族與環太平洋文化》。他對與佘族圖騰崇拜有密切關係的盤瓠傳說、祖圖、祖杖、族譜、頭冠、文學、民歌、風俗習慣等，圖文並舉，詳細的文字說明，並與世界犬圖騰分別進行比較研究，這為我們研究佘族曆史文化提供了重要資料。
第4章 傳統節日
佘族的節日很多，有鮮明的獨特性，其中以"三月三"節日了為隆重，家家吃烏飯，辦歌會，山歌對唱，通宵達旦。烏飯是用一種植物汁液把糯米飯染黑，該節日亦稱"烏飯節"。傳說在公元669年-715年，佘族首領雷萬興率領各族人民進行反抗唐朝統治者的鬥爭中，被困在山上，靠吃"烏飯"的野果充饑，於次年三月三衝出包圍，取得勝利。佘族人民為了紀念他們，在每年三月初三安吃"烏飯"以作紀念。也有祈祝豐年之意。
三月三（佘族）
會族三月三的由來：據傳在唐總章二年至開元三年（公元669-一715年），山越（即佘族的祖先）首領雷方興與同族人藍奉高，在領導閩南、粵東的山城人民反抗統治階級的40餘年鬥爭中，於景龍六年（公元707年）被朝廷軍隊圍困在山上，他們靠食一種叫做"烏飯"的野果充饑度過了年關。第二年三月三日衝出包圍，取得了戰鬥的勝利。後來人們為了紀念他們，便把三月三日作為節日，每到這一天，還要吃"烏飯"（用一種植物的汁液把糯米飯染烏）以示紀念。
佘族春節
佘族過春節除殺雞宰豬外，還要春糍粑，取其諧音：祝願在新年裏有好時（糍）運，日子年年（粘粘）甜。
佘族人十分虔誠地把奉"盤瓠"祖先。初一晨起，全家叩拜"盤古祖圖"（根據盤瓠傳說繪成的畫像），講述祖先創業的艱難。節日期間，悠揚悅耳的佘族山歌充滿山川河流的每一個角落。伴隨著情真意切、悠揚動聽的山歌，含情脈脈的佘家姑娘，把親手繡製象征純潔愛情的彩帶係在情郎腰上。
第5章 風俗習慣
婚姻家庭
佘族家庭為一夫一妻製的以父係為核心的，家庭成員地位有別，分工不同，婦女與男子一樣，也是家庭主要經濟來源之一。在佘族的傳統觀念中，"藍、雷、鍾"三姓為本民族三大姓，各自構成宗族，血緣相近的同姓佘族都有共同的祠堂。實行族內婚，同姓不能通婚，同姓不同宗可以通婚。
三把刀
在閩東北沿海一帶山區居住的佘族婦女，有頭佩"三把刀"的習俗。三把刀其實是三支外形似刀、兩麵有鋒、長五六寸的金屬簪。分插於腦後發譬上。相傳這種習俗始於明末，當時倭冠不斷入侵我國東南沿海，為防禦入侵者的汙辱，會族婦女便用三把短劍插在發髻之中，危急時可隨手取下，似抵抗來敵，保護自己。積久成俗，雖然她們不再帶刀，卻在頭上保留了形似短刀的發髻，顯示勇敢、純潔的品格。
佘族婚俗
浙江括蒼舍族保留著一種古老的結婚儀式，在婚禮中，對唱山歌是十分重要的活動，可以說是貫穿始終。結婚那天，新郎打扮得漂漂亮亮步行到女家迎親。女方家要熱情招待，但一開始桌上空無一物，大家要等新郎唱歌，要什麼唱什麼。如要筷子，則唱"筷歌"；要酒則唱"酒歌"，每樣東西都有它的歌。新郎唱一首，廚師和一首，一唱一和。新郎所要的東西就應聲而來，擺滿一桌。這叫"調新郎"。吃完酒飯，新郎又得一首一首地唱，把桌上一件一件東西唱回去，廚師也唱著歌來收席。這時新娘才娜娜而至，頭戴傳統的鳳冠，與新郎交拜，然後祭祖。大家圍坐唱拜後，新郎便告別嶽父母等，同新娘步行回家。一路上，倆人不停地對唱山歌以歌當話，互相對答，傾訴愛慕之情。到了家，拜見翁姑，祭祀祖先，然後雙雙進入洞房。
第6章 藝術天地
佘族人民善歌，佘歌是民間文字和民間音樂的結合體，一代又一代地傳承，通過唱歌來學習，增長適應，學唱歌是佘族人民主要的文化娛樂活動。佘族歌的內容有敘事歌、小說歌、傳統山歌和現代山歌。有代表性是民族史詩--《高皇歌》，以反映本族的鬥爭曆史，歌頌民族祖先的英雄業績為主，一般由有名望的歌手或老族長歌唱。小說歌《鍾良弼告阻考》，是根據本民族流傳的英雄人物編寫的詩體小說，描述鍾良弼打官司，這是佘族人民反抗民族歧視的合法鬥爭。大長了佘族人民的誌氣。山歌中有《種田歌》、《采茶歌》、《哭嫁歌》、《敬酒歌》和《攔路情歌》等等。在佘族神話傳說中，如《男造天，女造地》，反映了佘族人民對自然界的認識。《高辛和龍王》是近乎神話的曆史傳說。佘族民間音樂的主要部分是民歌，唱歌的形式有獨唱、對唱，此外還有二聲部重唱，這是我國民歌演唱中稀有的形式，豐富了我國的民間音樂。佘族的民間手工藝具有民族風格，如衣服和圍裙上的刺繡，是以花鳥和幾何紋樣為主，形式美麗的圖案花紋，編織的鬥笠和花腰帶，做工精細，形式優美、精巧，頗有聲譽。佘族先民根據盤瓠傳說繪製了不少祖圖，各地區的不盡相同，具有代表性的是廣東潮陽縣文祠鄉李工坑佘村的祖圖，全圖長15米，高0.5米，紙本，工筆畫，共分三十段，圖文並舉，描繪出佘族始祖神犬出世、立功及被招為附馬的故事。這幅連環畫卷，堪稱佘族史畫卷，是罕見的大開動少數民族曆史人物畫。