合理膳食助健康
控製三高是一個長期、綜合的過程，每日的膳食結構與三高的控製有非常緊密的聯係。合理均衡地調整飲食，能夠有效控製三高。
科學飲食，健康三餐
早餐要豐富多彩。早餐提供的能量約占人們每日總能量的25%～30%，與晚餐的占有比例大致相同。人們上午活動所消耗的能量都是由早餐提供的。如果不吃早餐，或匆匆忙忙地打點一下，上午9～10點就會饑餓，容易感到疲乏倦怠、注意力不集中，甚至出現頭昏、出虛汗、心跳加快等低糖反應。長期不吃早餐，還可能導致膽石症和膽囊炎。但早餐不可吃的太過油膩。可選擇富含優質蛋白質的牛奶、豆漿、雞蛋；富含碳水化合物的麵包、饅頭、花卷，以及富含維生素C和水分的果汁、蔬菜汁等。
午餐要吃飽。午餐既要補償上午的能量消耗，又要為下午儲備能量。午餐所提供的能量應占每日總能量的35%，這些能量主要來自充足的主食，適量富含優質蛋白質的副食，如魚、蝦、瘦肉、豆類製品，以及富含膳食纖維素的綠葉蔬菜。
晚餐清淡至上。晚餐提供的能量與早餐大致相同，而晚餐後的活動量則較白天減少很多，能量消耗也隨之降低。因此在晚餐時要控製葷菜的攝入，多多選擇粥類或湯類食物。
堅持低脂飲食
脂肪是人體儲存能量的最主要形式，食用含有脂肪的食物可以增加飽腹感。脂肪在人體內代謝分解的產物能夠促進碳水化合物的代謝，使其更有效地釋放能量。但脂肪很容易攝入過量，並且會產生很高的熱量。當攝入過量富含脂肪的食物時，就會產生多餘熱量，可能導致體重增加，血脂升高，體內胰島素活性降低，從而使血糖升高。
在膳食搭配中要堅持低脂飲食的原則，每日攝入的脂肪量不應超過50g。食物中的脂肪主要來自動物脂肪組織、肉類和植物種子。飲食中在種類上要多選擇富含不飽和脂肪酸的油脂及肉類，以減少動脈硬化的危險，防止血管破裂，預防高血壓和高脂血症。
營養加分飲食法
●多吃含鉀豐富的食物，如土豆、芋頭、海帶、萵筍等。鉀鹽能夠促進膽固醇的排出，增強血管彈性，有利於改善心肌收縮能力。
●多吃含鎂豐富的食物，如綠葉蔬菜、蕎麥麵、小米、豆類等。鎂鹽可以通過舒張血管以起到降壓的作用。
平衡膳食是關鍵
健康食品PK垃圾食品
健康食品 垃圾食品
魚類 油炸食品
番茄 奶油製品
花椰菜類 醃製食品
洋蔥 方便麵
酸奶 罐頭類食品
自製主食 燒烤類食品
菇類食品 加工的肉類食品
甘薯 冷凍食品
豆類製品 肥肉和動物內髒
獼猴桃 果脯、話梅和蜜餞類食品
●油炸食品含較高油脂和氧化物，且油炸過程中會產生大量致癌物。
●罐頭食品的營養價值大幅“縮水”，並且水果罐頭糖分較高。
●醃製食品中鈉鹽含量超標；加工過程中會產生致癌物亞硝胺。
●加工的肉類食品、果脯、話梅和蜜餞類食品，含有一定量的亞硝酸鹽、防腐劑等。
●肥肉和動物內髒，含有大量膽固醇和飽和脂肪酸。
●奶油製品和冰淇淋，脂肪和糖含量過高。
●方便麵高鹽、高脂，含有一定量的人造脂肪、防腐劑以及香精。