低脂飲食，加大運動量
高脂血症是全身性脂質代謝紊亂性疾病，容易影響到肝；而肝是脂質代謝的主要部位，因此脂肪肝也會影響全身的脂質代謝。尤其是腹部脂肪堆積者，體內營養物質過剩，積存在肝髒內，非常容易患脂肪肝。
脂肪肝的表現形式及危害
當由於某種原因引起過多的脂肪積存在肝髒內，即脂質蓄積量超過肝髒重量的5%時，就形成了脂肪肝。高脂血症是全身性脂質代謝紊亂，而肝髒是脂質代謝的主要部位，脂肪肝又會影響全身的脂質代謝。輕度脂肪肝患者多數無明顯症狀，有的僅有疲乏感；中度、重度患者則表現為食欲減退、疲倦乏力、惡心嘔吐、右上腹脹痛、隱痛等，後期很可能發展成肝硬化，進而出現黃疸、腹水等情況，嚴重的甚至危及生命。
疾病小知識
修複受損肝細胞
脂肪肝是因肝髒的脂質代謝功能障礙所導致的。肝髒是進行脂肪代謝、遊離脂肪酸氧化和利用的重要器官，也是脂蛋白、大部分載脂蛋白合成、分解、轉運的主要場所。現在人們吃得過多過於精致，攝入的超負荷脂肪會導致肝髒損傷，致使大量脂肪堆積在肝內。因此修複受損肝細胞，恢複肝髒功能就顯得尤為重要。
來自醫師的忠告
節食和運動可有效防治脂肪肝
運動能消耗體能，促進脂肪代謝。脂肪肝患者可以進行慢跑、遊泳、打乒乓球等體育運動，從小運動量開始，此後逐步增加強度，加速體內脂肪消耗。節食和運動能增強肝功能，防止肝髒纖維化，甚至可能改善脂肪肝的症狀。
了解食物降脂功效
●多吃新鮮蔬果和有降脂作用的食物，如海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘薯、胡蘿卜、山楂等。
●要避免飲食過度，可用胡蘿卜、鮮山楂、菊花、玉米、木耳等搭配熬粥，或煮水代茶飲，均有降脂作用。
降脂保健食譜推薦
香菇小油菜
材料
小油菜 250g
蠔油 2ml
幹香菇 40g
大蒜 8g
做法
1.小油菜洗淨瀝水；幹香菇泡發、去蒂、擠幹水分、切塊；大蒜切末。
2.炒鍋倒油燒熱後，放入蒜末爆香，再放入小油菜和少量鹽，炒熟裝盤；鍋燒熱放油，倒入香菇炒香，加入蠔油和適量的水，煮熟收湯、擺盤。
功效
潤腸通便，平穩血脂。小油菜富含維生素C和鈣，可提高肝髒解毒能力，抑製膽固醇合成酶的活性。
蘋果白菜汁
材料
蘋果 300g
梨 150g
植物油 4ml
鹽 2g
白菜 50g
做法
1.分別將蘋果、梨洗淨、削皮、去核、切塊。2.將大白菜洗淨、切碎。
3.將所有材料放進榨汁機，加適量涼開水榨成汁即可。
功效
清熱降火、潤肺止咳、排毒通便。蘋果白菜汁中含有豐富的膳食纖維，可加快腸胃蠕動。
美味提示
●油菜不宜長時間保存，在冰箱中也隻能貯藏24小時左右。
●油菜與香菇搭配，有助於強身健體。
●油菜中的植物激素可增加酶的形成，對人體內的致癌物質有吸附、排除作用。