合理膳食,均衡營養
糖尿病並發痛風的患者在日常飲食中需要注意膳食中的營養成分,營養攝入要均衡,不可過於偏重某方麵。保持正常的體重,以免肥胖後給身體帶來多餘的負擔。忌暴飲暴食,忌煙酒。
糖尿病並發痛風的表現形式及危害
痛風急性發作一般沒有先兆,手術、飲酒、過量攝入高蛋白食物、疲勞、緊張等因素都可能誘發痛風。痛風發作時,患者單個或幾個關節會出現劇烈疼痛,尤其在夜晚,情況更為嚴重,有時關節還可能出現紅腫發熱的情況。如果此時患者沒有積極采取治療,恐怕會導致痛風更加頻繁發作,還可能連累諸多關節相繼出現病變,甚至帶來永久性損害。
疾病小知識
尿酸高易致痛風
人體內的尿酸是由於食物中的嘌呤代謝和人體自身代謝而產生的。血糖較高的人普遍尿酸也高。而且糖尿病患者多數肥胖,這也很容易誘發高尿酸血症。另外,2型糖尿病患者通常腎小球缺氧,這會造成體內乳酸增加,進而使得血液中的尿酸含量也增加。
來自醫師的忠告
忌食高嘌呤食物
糖尿病患者要遵循“一合理、二戒、五足、五低”的飲食原則。“一合理”是指碳水化合物的攝入量要合理;“二戒”是指要戒煙戒酒;“五足”是指要保證攝取充足的維生素、微量元素、礦物質、纖維素和水;“五低”是指要低糖、低鹽、低嘌呤、低膽固醇、低飲食攝入量。
養生細節決定健康生活
●多吃蔬菜瓜果,並且蛋白質的攝入量每千克體重每天不應超過1g,盡量以植物蛋白、牛奶和雞蛋為主;每日膳食中的嘌呤總含量不可超過150mg。
●動物內髒、幹肉、魷魚和墨魚等嘌呤含量較高的食物,糖尿病患者要盡量少食或者不食。
降糖保健食譜推薦
雞絲芹菜
材料
芹菜 400g
雞胸肉 50g
紅辣椒 50g
油 5ml
白糖、食鹽各 5g
蠔油 4ml
做法
1.芹菜、紅辣椒分別洗淨切段;雞胸肉洗淨切絲待用。
2.炒鍋放油燒熱,放入雞絲翻炒2分鍾,再放入芹菜、辣椒翻炒至熟。
3.調入食鹽、白糖、蠔油炒勻即可。
功效
芹菜有平肝明目、利水消腫、止血涼血的養生功效。芹菜中的堿性成分還具有鎮靜安神的作用。
菊花杏仁糕
材料
菊花 20g
杏仁 15g
雞蛋 100g
麵粉 300g
鹽 2g
做法
1.菊花、杏仁切碎;雞蛋打成蛋液;鹽、蛋液、菊花、杏仁、水放入麵粉中攪勻成糊狀;模具中刷一層油,倒入麵粉糊,大火蒸20分鍾。2.模具倒扣在麵板上,取出蒸好的菊花糕,放涼後切塊即可。
功效
杏仁中含有不飽和脂肪酸、維生素E和蛋白質等營養成分,有宣肺止咳、降氣平喘、潤腸通便的功效。
美味提示
●生杏仁食用前必須先在水中多次浸泡,並加熱煮沸,以此來盡量減少其中的有毒物質。