獨龍族的獵人是山林真正的主人。獵人們常常圍坐在火塘邊聊天，講起野外各種驚險故事、趣聞，最後哈哈大笑：這世上有什麼鬼神呀，獵人才是真正的鬼神！獨龍族獵人對大自然的索取是非常克製的，他們遵循著自然的法則，從不會焚林而獵，竭澤而漁。今天，獨龍族的家園由於生態多樣、物種豐富，已經被列為國家級自然保護區，獵人們放下了傳統的弩箭、長矛，成了護林員和看山員。
四、捕魚
獨龍族男子上山是獵手，下河就變成了漁夫。在獨龍江及其流域數百條大小支流裏，有30多種魚類。獨龍江裏的魚都沒有鱗片，因生活在冷水裏，肉質比較硬，煮熟了也煮不爛，味道鮮美無比。
獨龍江裏的魚有兩大類：一是白魚，一是扁頭魚，白魚就像草魚那樣身體是圓條形的，隻是沒有鱗片，即使魚背上各種各樣的花紋算是鱗片，也不用刮，它就是皮，裝飾而已，而且熟了的魚皮很好吃，尤其是大魚的皮。白魚的“白”指的是它們的肚皮白，脊背就不好說了，江裏的是白的，山澗裏的是黑的，但有時候漁夫們在山澗裏偶爾能撈到脊背白的，在江裏也偶爾能撈到脊背黑的。獨龍族漁夫說，脊背黑的是常住山澗裏的，脊背白的是常住江裏的。這有一定的道理，常住山澗肯定要形成黯淡的保護色。但還沒有人研究過獨龍江的白魚脊背黑白的緣由。白魚在江河之間脊背黑白交替是自我保護需要的隨機變化，這是根據獨龍族漁夫的經驗說的，是生活區域的不同所致。獨龍江裏的白魚大的重達三四十斤，中等的幾斤十幾斤，小的則隻有四五兩重。
扁頭魚，是獨龍江魚的一個大類，類似於鯰魚，因頭部扁平而得名，大的扁頭魚頭部寬約成人的巴掌大，長約30厘米，重1斤，小的則隻有四五厘米長，有的還不到1兩重，有黑、紅、黃三種顏色，營養十分豐富，不論是煮著吃、燒著吃還是油炸著吃，味道都妙不可言。
捕魚是獨龍族重要的生產活動，但還沒有成為一個專業的生產門類，一般都是零星地進行，隨季節、時間的不同，使用不同的工具。獨龍族男子擅長捕魚，發明了許多捕魚工具，有竿網、漁網、漁叉、漁針、漁壩、溜筒、籠等，這些工具都十分簡便，易於操作且有效。
（一）竿網
竿網，獨龍族稱之為“秋”。這是一種十分古老的捕魚方法。傳說，古時候人與鬼混居的時候，竿網是人從鬼那裏搶來的。人看到鬼用竿網夾魚很有效，就問鬼最怕什麼聲音，鬼說它最怕貓頭鷹“布都如如”的叫聲。於是，有一天趁鬼站在急流邊的岩石上夾魚，人悄悄地跟在後麵，突然在鬼背後大叫一聲“布都如如”，鬼大吃一驚，掉入水中被急流衝走，人就撿到竿網並學會了製作。