第13章 驚豔(1 / 2)

她就知道還有但書,真是一個輸不起的家夥。

“這位姑娘既然挑得出這些毛病,應該也是有著非凡手藝,不知姑娘是否能夠露兩手,好讓在下心服口服!”

夏漪撇撇嘴,橫了皇甫少風一眼,不服輸不想讓人看扁認為自己是騙子的怒意被激起,她今天就讓她心服口服,用你廚房現有的食材,做一道你未吃過的料理,廚房在哪裏?”

“如能做出一道在下從未用過美味的膳食料理或是點心,在下就真心服了姑娘。”

皇甫少風領著夏漪與小香往廚房方向走去。

夏漪站在忙碌的廚房門口往裏頭一望,嘴角隨即得意的勾起,徑自走向放食材的地方,又翻翻其它一些食材,腦海隨即有了想法,決定做到簡單又快速的法式甜點,保證這幾個古人沒吃過。

拿起一顆蘋果在手中拋了拋,操過一旁菜刀飛速的削著蘋果皮,去果核後切成小丁塊,取過一個幹淨小鍋放進蘋果丁跟砂糖、肉桂等等熬煮。

隨即又取來杏仁粉混著小麥粉,並加入牛奶,蛋,鹽,砂糖等等材料攪拌均勻待用,同時不時攪拌著那鍋熬煮的蘋果餡料,在蘋果餡料熬煮期間還不忘拿過幾顆食令水果做著果雕。

約莫一、兩刻鍾後鍋上熬煮的蘋果餡呈現焦糖色順手擠下幾滴檸檬汁後,便起鍋放涼備用。

取來一個平麵鍋子,將一瓢剛打好的麵糊到入鍋中開始製作餅皮,用微火將麵糊烘至餅皮至成微微的金黃焦色,淋上剛做好的蘋果餡料,對折成三角型後起鍋。

在放上方才的食令果雕做擺盤裝飾,淋上一些焦糖汁,一盤充滿法式風格甜蜜的焦糖蘋果可麗餅。

整個烹調製作節奏一氣喝成的沒有任何多餘動作,利落的動作毫不拖泥帶水的節奏,早已讓一旁的幾個大廚跟皇甫少風也有些看傻了眼。

幾盤他們從未見過這種,像打翻珠寶盒一樣閃耀著金黃色光澤,充滿濃鬱香氣的可麗餅,所有人均看傻了眼。

“當當,焦糖蘋果可麗餅。”夏漪將完成的這幾盤法式可麗餅,放到皇甫少風與其它幾位廚師跟掌櫃麵前,揚著嘴角得意介紹。”如何?沒見過,也沒吃過吧!”

從未見過此種點心的皇甫少風,不得不承認點頭,”是的。”

“嚐嚐吧。”由於沒有刀叉夏漪便拿著調羹塞進他手裏讓他品嚐。”你們幾位也嚐嚐吧。”

皇甫少風切了塊包裹著焦糖蘋果餡泥與香柔綿密的薄嫩餅皮,放進嘴裏品嚐,焦糖蘋果餡泥的美味與香氣風味十足香軟鬆綿的薄餅,在他嘴裏交織出層次豐富迷人多變的口感,瞬間讓他瞠大的眼睛不可思議的看著夏漪。

他沒有意料到蘋果竟然也可以做出如此美味點心,水果不再隻是水果,而是化身變成可以吃的食物!

用著他熟悉的食材做出也可以飽餐且有滿足感的異國料理,這讓他這個醉仙樓的少東家也不得不佩服。

旁邊幾個接著品嚐的廚師與掌櫃這種點心別說他們從未吃過,他們甚至是從未吃過啊,也紛紛露出不可思議的神色!