老年朋友,隨著年齡的增長,機體機能也在逐漸衰退,多表現為。腎虛腰痛、腿軟、尿頻等症,而影響老年人的日常生活和生活質量。故而在此推薦良方——食栗補腎方,為老年朋友補腎“撐腰”,延年益壽。
原料:生栗子250克、豬腎一個、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。
製作:
1.鮮板栗放在陰涼通風處陰幹,待用。
2.豬腎洗淨後撕去筋膜,剖成兩半,片去腰臊後,切成約0.8厘米見方的塊;陳皮洗淨待用。
3.粳米淘洗幹淨,同豬腎、陳皮、花椒一起下入鍋內,加入清水約2500毫升,置中火上徐徐煨熬成粥。煮成之後挑出陳皮,下入食鹽調味。
4.每次取生栗子10餘枚,剝殼食肉,細嚼,連液吞咽,然後再食一碗豬腎粥。
服法:每天一方,分兩次食用。
效用:板栗性溫,含蛋白質、脂肪、糖、維生素等多種營養成分,能補腎氣,強筋骨,健脾胃;豬腎粥亦能補腎、養胃、強身。板栗生吃,配以豬腎粥,共奏補腎健骨,補脾強身之功。用於腎虛腰痛、腳軟、小便頻數等症,有較好療效。本方宜作老年腎虛體弱者膳食。
適應證:適用於腎虛腰痛、腳軟、尿頻等症。