在日常生活中，人們的飲食方式常常是怎麼習慣怎麼來，這些習慣雖然沒有給身體帶來明顯的、嚴重的損害，但是，有一些不科學的食物搭配，直接影響了食物中營養素的消化吸收，降低了食物的營養價值；有一些食物搭配後其性相克，食用後會給人體帶來健康隱患；有些食物對某些疾病的康複無利，有的甚至會加重病情。
吃，要吃出健康！這在物質生活極大豐富的今天，是人們一直所追求的。那你知道什麼該吃，什麼不該吃的嗎？你知道什麼食物是相宜的，什麼食物又是相克的嗎？你知道哪些食物是與藥物相克的嗎？健康的飲食到底是怎樣的呢？答案就在本書中。它不僅符合人們對健康生活的追求，也符合主婦們對食物搭配科學的要求，不僅是一本生活實用書，更是一本居家必備的飲食工具書。