訪美見聞21(1 / 3)

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2009年12月28日,星期一,晴

中美吃住文化中的民族個性

——從水餃PS比薩、別墅PS四合院談起今天晚上,應幾個同胞之邀,到他們家去包水餃。盡管工具不全,盡管佐料有限,但是所有的人還是幹得熱火朝天,吃的津津有味。作為中國人,對水餃有一種天然的親切感。這種感覺不僅僅來自吃水餃的瞬間,更重要的是來自包水餃的過程。從水餃想起中國的各種美食,更是止不住要流口水。但對於美國人而言,他們一般是不吃水餃的,他們更多的是比薩和漢堡。據說,這比薩和漢堡,也是外國人從中國人那裏仿學的。據說在很久以前,有些外國人來中國,覺得中國的肉燒餅格外好吃,回到自己國家就照中國的樣式做,但是他們弄好麵餅之後,無論如何也不知道如何把餡放進去,也忘記了這個燒餅餡是放在外邊還是放在麵裏。沒有辦法,有些外國人就直接把餡放在了麵餅表麵,烤出來之後就成了比薩;而有些外國人就直接用兩個麵餅夾餡來烤熟,就成了漢堡。而國外的別墅可以說是他們的特產,這就像中國傳統特色民居四合院一樣,獨門獨戶。

我所想的是,是否從中外吃住文化中可以一窺民族的個性呢?

從各國的吃住文化看,反映了其性格的差異。比如飲食,一般而言無論是水餃還是比薩,肯定餡是最好吃的,最有味道的。中國人呢,善於把餡放在裏麵,把最好的包藏起來,再如四合院,也是用高高的圍牆將自己華麗的住宅隱藏起來。因此,隻有慢慢地品嚐,隻有深入到曲徑通幽的院落,才能真正了解中國的飲食和住所,才能更好地理解中國秀於內的傳統文化。從古到今,5000年的曆史都反映了這一點。謙虛使人進步,5000年來我們也一直是這麼受教育的,中國人的謙虛是世界出名。而美國人就截然不同了,美國人的性格善於外露和張揚,喜歡將自己最好的一麵顯露於外人。比如比薩,將餡子放在外邊,讓大家一眼就看出它的成色和內容;比如別墅,一般不設圍牆,最多一個柵欄,讓外人都能夠欣賞。從另一個方麵看,美國的別墅實際上與中國的四合院有相同之處的,隻不過布局不同。他們將房屋堆在中間,天井放在了房屋外邊,相鄰的天井一起形成了很大的空間。而我們國內將天井放在了房屋裏邊,四周是房屋,充分利用這個隱蔽空間。

曆史和地域等各種差異導致文化的差異,文化的差異帶來衣食住行等等各個方麵的不同,世界由此而豐富多彩。

2009年12月29日,星期二,晴

襪子刷鞋

來到美國,很多東西都忘記了帶,不過也帶了很多沒用的東西。比如沒有帶鞋刷,在超市裏也沒有找到。但是運動鞋髒了,快發臭了,總不能不洗吧。據說有些來這裏的博士倒是不刷鞋,到鞋該刷的時候,就破了。因為這邊環境很好,再加上他們各種鞋倒騰著穿,所以一般不是很髒。

但是我可不行,我隻有兩雙運動鞋,而且穿得幾率比較高。實在沒有辦法,總不能用手來刷鞋吧。於是就想出了一個無奈之舉,用臭襪子刷臭鞋。拿兩雙等待洗的臭襪子,開始刷鞋。哈哈,效果不錯。這樣一舉三得,不僅省了鞋刷,而且同時洗好了襪子和鞋子。哈哈,下次如果沒有襪子,我就用鞋子刷鞋子。

2009年12月30日,星期三,晴

二零零九年紀念

二零零九年,的確不平凡;

年初就開戲,歲末沒演完。

奧巴馬入宮,諾貝爾送錢;

中美關係暖,穩定保發展。

朝核問題難,美國淨搗亂;

英法潛艇碰,美俄衛星完。

經濟危機重,漸漸出泥潭;

聯手打海盜,航運保平安。

氣候問題難,誰都不出錢;

多邊齊較勁,誰說也不算。

力拓間諜案,槍斃英毒販,

警告外國佬,犯華者自賤!

今年太不易,甲流速蔓延。

成都公交燃,死傷太悲慘。

錢學森逝世,季羨林升天;

卓琳亦長辭,舉國皆悲麵。

股市剛回暖,證監會圈錢。

創業板上市,貧富更明顯!

今年怪事多,你且往下看。

醉駕惹眾怒,奶粉成夢魘。

上海樓歪歪,膠水橋太險。

手銬能自開,隻要有了錢。

韓總統自殺,釘子戶自燃。