第4章 衡山路、徐彙區(1 / 3)

菜係

歐陸菜

獨門絕技

周末的早午餐套餐,搭配合理,營養均衡,價格也很公道。

凱文咖啡餐廳

地址:

衡山路525號

電話:

021-64335564

凱文咖啡餐廳

凱文咖啡餐廳位於衡山路和建國西路的街角,餐廳的名字因凱文公寓而來。凱文公寓建於1933年,由公和洋行設計,呈裝飾藝術風格,如今是上海一幢著名的曆史建築。餐廳所在的凱文公寓的底層,原來是公寓的鍋爐房和水泵間,後來都用作商業用房。凱文咖啡餐廳開在這裏,已經有十多年的曆史。雖然也經曆過幾次裝修,但風格一直保持不變,最近的一次裝修重新裝飾了花園裏的戶外座位,適合戶外活動的季節。這裏整天座無虛席,人們在此享受衡山路法國梧桐林蔭道旁的悠閑氣氛。

凱文咖啡餐廳內部麵積不大,但陳設布置優雅,很像歐洲城市中的一些老式咖啡餐廳。餐廳供應傳統歐陸西餐,以地道的風味以及穩定的水準受到食客的稱讚,很多人來這裏,不僅是為了享受餐廳的食物,更喜歡餐廳所特有的親切氛圍。餐廳裏的服務員熱情周到,體貼入微,讓人覺得像鄰家廚房。

凱文提供舒適的早餐套餐,午餐則有各式意大利麵、匹薩等,晚餐有豐富的選擇,包括各式色拉、前菜,乃至意大利式和法國式多道菜肴以及甜品,同時也提供各種牛肉漢堡包等美式西餐,以及東南亞風味的菜肴。

午後,這裏是最受歡迎的下午茶和咖啡場所,晚餐之後,這裏則是熱鬧的酒吧。

菜係

粵菜

獨門絕技

每天中午的“任點任吃”,豐盛的精美菜肴和點心。

百花園中餐廳

地址:

衡山路516號富豪環球東亞酒店2樓

電話:

021-64155588

百花園中餐廳

以萬千花卉為主題的“百花園中餐廳”坐落於衡山路上的富豪環球東亞酒店二樓,是滬上中餐廳的翹楚,於潮流之中深蘊古意。

餐廳共有九十二個席位,擁有以百花命名的七間風格迥異的包房——君子蘭、翠竹、百合、鬱金香、紫羅蘭、紅梅及茶花。其古樸精致的環境與優雅脫俗的名字相映成輝,是人們商務宴請及親朋聚餐的不二之選。每間包房都配備液晶電視,在確保環境幽靜的同時,給客人的用餐平添幾分樂趣。

百花園中餐廳擅長烹飪粵菜,口味正宗,入口鮮美,無論是朋友小酌或是家庭聚餐,百花園中餐廳琳琅滿目的菜式及殷勤周到的服務,都能令顧客用餐舒適,心情愜意。

主廚特別創意的幹貝鮑參麵、厚花膠參海味魚翅、杞子竹蓀扒時蔬以及古法蒸海石斑等經典菜肴,保持了粵菜用料廣博、烹調技法精良的特點。

尤其物超所值的是每天中午,餐廳提供“任點任吃”午餐,為食客準備了超過五十種的地道粵菜和本幫菜以及豐富的精美點心,是一場味覺和視覺的盛宴。

如今,隨著賓館餐飲水準的不斷提高,開在賓館的餐廳受到越來越多客人的青睞。顧客在百花園中餐廳享用美食之餘,還可欣賞衡山路街景。百花園中餐廳是難得的看得見風景的餐廳。

菜係

法國菜

獨門絕技

這裏的下午茶環境一流,甜品的滋味也非常純粹,尤其是陽台上的座位,正對著徐家彙花園。

小紅樓

地址:

衡山路811號

電話:

021-64319811

小紅樓

位於衡山路的小紅樓,有徐家彙花園作為背景。這幢建造於1921年的獨立小樓原是兩位法國商人的住宅。從遠處望過去,紅瓦坡頂、周身紅磚的小紅樓顯得分外標致。兩折分的屋頂,上部陡直,下部平緩,出簷較深,簷下承以牛腿木托架,富有裝飾感。南立麵底層外廊的額枋與雙柱連接,刷成白色的北入口弧線優美,門洞上沿有曲線,與草坪前弧形大台階遙相呼應。

小紅樓法式餐廳的內部以深色調貫穿,大量采用的柚木質地裝飾材料,使室內環境顯得精致考究,沉穩厚重。很多客人喜歡選擇麵對室外的座位,這樣,既能欣賞室外花園的美景,又享有置身舒適之中的愜意。

來到小紅樓用餐,總能感覺到一種來自音樂的流動與流暢,因為這裏曾是上海唱片公司所在地。餐廳內擺放了許多老唱片的封套、老式唱機以及老上海歌星的宣傳畫報等,充滿一種典雅和懷舊的氣氛。小紅樓的菜肴主要是法國菜,也有不少意大利菜式。在食材的選擇上精益求精,牛排和牛柳選擇來自澳洲的上等牛肉,肉質鮮嫩多汁。法式鵝肝也是餐廳的招牌菜。甜品首推提拉米蘇,這其實是最考功底的甜品。主廚福井近有三十多年的經驗,曾任職洛杉磯的Petite Chaya和大阪裏茲卡爾頓的Sprendido等名店,聲譽卓著。

菜係

融合亞洲菜

獨門絕技

裝飾上的混搭風格和菜肴上的混合路數。

藏瓏坊

地址:

東平路9號

電話:

021-64731021

藏瓏坊

東平路上的藏瓏坊餐廳利用花園洋房的巧妙結構,在小小的空間內結合了中國傳統與日式風格,那幾分迂回曲折,依稀有些蘇州園林的神韻。要進入餐廳,需象征性地過一座橋,橋下是U字形的鋪滿鵝卵石的水池,門首右側牆壁由花崗岩壘成了小型瀑布,池中的水經瀑布潺潺流下。

用餐區的左側是吧台,設計師特地用青磚石壘起了一個台階高的平台。用中式椅子做吧椅已經頗具特色,米白的亞麻牆布更凸顯出文雅的氣質。

花園裏散落著黃色藤椅和太陽傘,蜿蜒而上的露天台階和著角落裏的假山水池。露天台階直通二樓的餐廳,美麗的弧度明顯是歐式建築的風格。假山水池給人的感覺,則更像東方的庭院。

藏瓏坊的一、二、三樓各有區別,但整個設計保持著一定的完整性,比如用雕花木板做屏風和手工製的細竹簾。與二樓采用整堵牆的梅花工筆畫相比,三樓餐廳隻懸掛了幾幅蘇繡。三塊小幅的雕花門板將用餐區隔出兩個空間,在門板內側用餐自然私密性就更強一些。餐廳南麵有兩組灰色藤製沙發,和實木矮幾相配,就成了一個可以舒舒服服坐著聊天的地方。藏瓏坊有西餐,也有東南亞菜,基本是個融合亞洲菜為主的餐廳,此外,還有一間酒吧。

菜係

日式鐵板燒

獨門絕技

以精致的菜肴被Conde Nast旅遊者雜誌評為最好的餐廳之一。

仙炙軒

地址:

汾陽路150號

電話:

021-64313935

仙炙軒

仙炙軒餐廳所處的小樓,建於1930年左右,原為法國商人所有,20世紀40年代末為國民黨高級將領白崇禧宅邸。建國後,曾為上海中國畫院,60年代成為上海越劇院,80年代開設越友餐廳。

仙炙軒的環境極其優雅,主餐廳位於二樓的陽台上,呈向外擴展的圓弧形,由一大片落地玻璃所籠罩。這間新建的玻璃房三麵采光,玲瓏剔透。別墅的三樓曾是臥室,現在全被改建成了包房,共有五間。最大的包房能容納十二位客人用餐。其室內壁爐上有麵大鏡子,鏡框是七十多年前從法國進口的。如今外表雖有些許滄桑,卻仍可看出以前屋主高雅的品味。拉開包房的門,可以看到一個很大的陽台,仔細看,陽台邊的柵欄有著中國古代銅鈿的圖案,這還是當年設計這幢房子的美國建築師設計的。三樓最小的包房,據說是最適合求婚的地方。這間最多隻可容納四人的小包房,和餐廳的其他包房一樣,擁有乳白色的牆壁與沙發。

經營極品燒肉的仙炙軒餐廳,有個別致的希臘名字——“Ambrosia”。在希臘神話中,它代表著奧林匹克山上眾神吃的佳肴。這裏供應的菜肴確實非常受食客的認可。

另外,仙炙軒因其優美的花園環境,也成為上海最熱門的婚禮舉辦場所之一。

菜係

上海菜、粵菜

獨門絕技

蟹宴、鮑翅宴。

名軒

地址:

安亭路46號1樓

電話:

021-64333666

021-64333777

名軒

名軒所在的安亭別墅落成於1936年,為西班牙式花園洋房。