報名之後，宋佳肴基本上就在數日子中渡過，因為有學校集體報名，所以省了很多事情，這大概是宋佳肴覺得來這裏上學的唯一一個好處了。
很快就到了廚師資格考試的日子。雖然從宋佳肴學廚開始到現在不過才一個半月的時間，但是廚師資格考試每年隻有一次，如果再等就要明年了，所以宋佳肴不想放過這次機會。
考試的當天，宋佳肴被時晟宇開車送到了考場。帶著信心，宋佳肴拿著自己的身份證和準考證進入了考場。
“這裏是龍洲市第六屆廚師資格考試初級考試的現場，考試現在正式開始。”隨著主持人的一聲宣布，龍洲市第六屆廚師資格考試初級資格考試拉開了帷幕。
“下麵我們準備進行第一場考試，拚盤考試，請各位考生按照準考證號到各自的操作台前。”
宋佳肴低頭看了一眼自己的準考證號，朝著對應的操作台走去。
監考官下來檢查了準考證又核對了身份證和考試人員之後重新站到了前麵。
“這次的考試主題是夏天，請各位考生以這個主題進行拚盤，拚盤考試的時間很寬裕，一直到十一點鍾截至上交作品。不過先完成並且結構完整的會給予加分，食材請考生到前麵來自行選擇，每位考生選擇的食材最多不超過五種，全部選好後正式開始考試。”
隨著監考人員的話音落，考生們一個個的走到前麵選擇這次拚盤考試需要用到的食材。
宋佳肴歪著頭想了一下，主題是夏天，那麼就找一些清爽的東西來搭配好了。
給考生們準備的各種食材都很新鮮，大到海鮮，小到蔬果、醬料一應俱全。
宋佳肴在下麵的時候就想好選用哪幾種食材了，她準備選用菠蘿、橙子、櫻桃、黃瓜和荔枝這五樣蔬果來做冷拚，所以很幹脆的上來，直接往這五樣食材盤走去。
走到其中一個食材盤前麵的宋佳肴，先是從一堆菠蘿中選出一顆菠蘿。選菠蘿其實也很有講究，好的菠蘿果實呈圓柱型，平時買的菠蘿不需要馬上吃，一般會選略硬一點的菠蘿。
但是今天是比賽，馬上就要用到，宋佳肴自然要選成熟度達到九成的。左挑右撿，宋佳肴終於選中了一顆菠蘿。這顆菠蘿的果皮已經變黃，用手按一按果皮，果實整體挺實隻是略微有些軟的，再湊近聞聞，菠蘿的味道濃鬱，絲絲甜味兒衝鼻。這樣的菠蘿果汁多，香味濃，口感好，非常適合立即食用。
選好了菠蘿，宋佳肴又到另外的盤中挑了幾顆大小不一的紅色櫻桃，櫻桃不需要花費太多精力，因為這次比賽的櫻桃大多還不錯，隻要挑選沒有被壓裂，表麵光滑，色澤勻稱的果實就可以了。
又往前麵蔬菜類托盤裏挑了兩根黃瓜，黃瓜一眼就能看出新鮮程度，宋佳肴隨便選了兩根比較適用的，用手指掐了一下黃瓜的尾部感覺到脆度和水份都合適，就沒有太多需要挑的地方了。
隨後宋佳肴又選了兩個橙子。
還剩最後一樣預想的水果，那就是荔枝。宋佳肴左右看看，在帶果皮水果的區域看到了荔枝，人還沒到，就先看中了一束荔枝。
隻是宋佳肴的動作稍稍慢了一些，那串荔枝被另外一個人拿走了。看了一眼那個食材托盤，裏麵的荔枝都沒有剛剛的那個好。
實際上宋佳肴對荔枝也不是特別滿意，總覺得稍稍差強人意，但是一時也想不到更好的替代品，這會兒被人搶在前麵把最好的挑走，宋佳肴也幹脆打消了用荔枝的念頭。
環顧一下食材區，宋佳肴突然看到一種之前沒想到的平時也不太常用的食材，聯想到自己的主題，宋佳肴的眼睛一亮，朝著那個食材跑了過去，相比荔枝這個食材才更適合自己的主題。
不過這種食材平時用的比較少，所以主辦方準備的數量也不多。
遠遠的，宋佳肴的一雙大眼睛就盯住了盤子裏那幾顆長的飽滿，色澤純正的新鮮果子。
因為是最後一樣食材，宋佳肴趕著回操作台，這些東西有的在切之前還要清洗一下，這個是不算在時間範圍內的，所以回去就可以開始動手了。
宋佳肴快走近食材盤的時候，一個看樣子隻有十四、五歲的小蘿莉也朝著那個盤子走過去，隻不過宋佳肴隻盯著自己的目標，並沒有注意到另一邊過來的小蘿莉。
“太好了，這樣材料就拿全了。”宋佳肴連夾子都沒拿，直接用手從食材盤裏挑最好的食材拿，反正這個有殼的，不會弄髒內部果肉。拿完自己想要的食材就準備離開，卻沒發覺一旁站著的小蘿莉。