眾人先喝了一口湯，時晟宇驚訝的看向宋佳肴。
“佳肴，你怎麼能在這麼短時間內熬出這麼濃鬱的味道的？”
宋佳肴笑了笑：“其實這多虧了那些百葉，並非全是雞湯的功勞。”
“百葉？”時晟宇不解的問道。
“對，你還記得我之前說，那個百葉是純手工製作的嗎？”宋佳肴回道。
時晟宇點點頭：“當然記得了。”
“對，那百葉的鮮香的味道特別濃鬱，而且在入鍋前我用雞湯將百葉浸了一段時間再撈出來，這樣兩者的味道就特別統一，也能刺激味覺讓它覺得是雞湯本身的濃鬱味道。”宋佳肴解釋道。
“原來如此，我再嚐嚐你說的這麼好的百葉。”時晟宇聽完又夾了一塊百葉放進嘴裏：“果然很好吃，不僅口感很有嚼勁，而且很入味，這也跟最初浸在雞湯中有關係吧？”
宋佳肴朝時晟宇挑出拇指：“聰明！確實是這樣。”
嚴茵茵低頭吃了幾口沒說話，稱讚的話她說不出口，但是也不能否認宋佳肴的這道菜確實味道不錯。
見大家都吃的很滿意，宋佳肴很開心：“好了，別一道菜吃飽，咱們試下一道吧！”
“對，下一道是嚴茵茵做的開洋幹絲，咦？你們倆是不是商量好的，第一道菜都是豆製品。”時晟宇看了一眼桌上嚴茵茵做好的第一道菜說道。
灶神金玄倒不覺得奇怪：“其實很平常，畢竟是第一道菜，不想搶了後麵菜的味道又要開胃，那選擇較清淡又變化多的豆製品確實沒什麼問題。”
“別說那麼多了，先來嚐嚐看吧！”嚴茵茵催促道。
“那就都來嚐嚐吧！”宋佳肴說著率先夾了一筷子。
見眾人動筷，嚴茵茵也開了口：“這開洋幹絲開洋是用了原汁雞湯煮製的，另外開洋也就是蝦****也是選用了上乘的海蝦幹，將開洋入鍋煮透，最後撒上薑絲和香油，整個味道就提升了起來。”
“確實如此，而且薑絲切的如此細致，不僅解了原汁雞湯的油膩，而且不影響開洋和幹絲本身的味道。”吃了一口，灶神金玄開口說道。
“不錯，嚴茵茵的這道開洋幹絲也挺好吃的。”時晟宇也不住的點頭。
宋佳肴嚼著嘴裏的味道露出一個笑容：“不僅如此，這幹絲切的還非常均勻，吃起來味道也就特別的平均，確實做的挺出色的。”
“其實你剛才那道大燒百葉也挺好吃的。”聽見宋佳肴不吝惜的稱讚，嚴茵茵也有點不好意思，小聲的回道。
“不錯，兩人這兩道菜平分秋色呀！咱們再接著吃下一道吧！”時晟宇在一旁連忙說道。
“下一道菜，我看看，是佳肴做的黃燜牛肉，哈哈，有肉吃。”別看時晟宇瘦，可是標準的食肉動物。
晟宇迫不及待的朝著色澤紅潤，看著就有食欲的牛肉夾了過去。
牛肉塊入口，時晟宇的臉上露出了一股滿足的模樣：“牛肉燉的肉質軟爛卻不是很粉，吃在嘴裏就是一個字‘香’，我歹多吃幾塊，佳肴，一會兒給我留點，我要跟著米飯一起吃。”
時晟宇邊吃邊讚，惹得嚴茵茵直撅嘴，不過看時晟宇吃的歡，嚴茵茵的筷子也朝著牛肉夾了過去。
肉塊送進嘴裏，果然味道很不錯，肉塊非常入味，而且味美多汁。
灶神金玄吃了一塊點點頭看向宋佳肴：“大家都嚐過了，心裏也有個數了，你介紹一下你這道菜吧！”
“好，你們邊吃我邊講。”宋佳肴起身，指著自己做的那道黃燜牛肉說道：“這黃燜牛肉好不好吃，選取的牛肉部位非常重要。”
說著，宋佳肴用筷子夾起一塊，將牛肉的側麵給眾人看：“我選擇的是牛腰肉，這部位的肉是一層筋一層肉，所以燉煮之後，雖然肉質軟爛卻依舊很有嚼勁卻又不會太硬，就是因為中間薄薄的一層筋的關係。”
“喔！難怪我覺得這肉很有層次感，原來是中間帶筋的關係。”時晟宇恍然大悟。
“嗯，可以這說，所以挑選肉的部位是首要的。”宋佳肴說完將肉放到灶神金玄的碗中：“當然，這隻是其中一部分，並不能代表這道菜的全部。”
“對了佳肴，這個牛肉看上去色澤這麼鮮豔，是不是放了特別的東西？”時晟宇有些吃味的看了一眼宋佳肴給灶神夾的牛肉，為了眼不見心不煩，幹脆盯著牛肉，不過看到牛肉饞人的色澤，時晟宇不由得脫口而出。
“其實也沒用什麼特別的，隻不過在炒的時候放了一些冰糖提亮。這道黃燜牛肉在炒的時候要冷水下鍋，鍋中還要加入一些料酒去除膻味，上色之後再放入蔥薑還有一些中藥，之後就進入了燉的過程，為了讓牛肉短時間入味，之後還要加水，但是隻能加熱水不能加冷水。”