宋佳肴回憶了一遍自己的製作過程,似乎沒有什麼不妥。
小芬也很納悶,她確實看著宋佳肴一步一步的做過來,中間並沒有什麼差錯。
兩個人都納悶的時候,灶神終於開了口:“你知道為什麼你做出來的湯雖然工序一樣卻和她做的味道不同嗎?”
宋佳肴搖搖頭:“我就是想不明白這點,我剛剛做的完全都是按照小芬奶奶教的那樣做呀!怎麼就會不一樣呢?鍋也是相同的鍋,水也是相同的水,甚至我之前還特別留意了火候的掌控,幾乎可以說是完全按照她做的那樣做出來的。”
灶神金玄點點頭:“沒錯,你確實所有的一切都按照她的模式製作的,但是你和她還是有一點不同……”
見灶神金玄還賣個關子,宋佳肴連忙追問:“那我到底欠缺在哪點?”
小芬也很好奇,但是麵對著一位神仙,小芬還沒有從震驚中恢複過來,所以本身帶著一點敬畏,雖然也很想催著問,最終還是沒能開口,隻是眼巴巴的盯著灶神看。
灶神伸手在自己的胸口上點了點:“你欠缺的是這裏!”
“心髒?”宋佳肴不明所以的反問。
“是用心!”灶神的臉上露出一副:這你都不知道的表情回道。
“用心?我很用心呀!我把每一個步驟都記的很好,所有調料的配比也都按照小芬奶奶說的那樣調整的。”宋佳肴邊說邊看台子上麵的東西,自己真的很用心的都記下來了。
灶神金玄搖搖頭:“這個用心和我說的用心並非是一件事,你用心做也不過是認真仔細罷了,但是那種對於食物的熱情和心係某人的情感你卻並沒有。食物,其實也是有靈魂了,它能夠感受到你的內心,而很多時候,這樣的表現就能夠體現在味道的差別上。”
宋佳肴似懂非懂的點點頭:“你是說,我好像有點明白了,但是我對錢爺爺的感覺怎麼能和小芬奶奶比,那味道不是永遠做不了一樣了?”
灶神金玄再度搖搖頭:“用心分很多種,但是手法相同的話還是可以做到,例如乙對甲的感情是愛情,而丙對甲的感情則是親情,丁對甲的感情是友情。同樣做一道菜,乙丙丁三個人的做法和調味用料都完全相同,但是乙和丙兩個人是用心做的,可是丁隻是使用手法,那麼乙和丙做出來的東西味道就相同,但是丁做出來的卻會略有不同。”
灶神用這麼淺顯的解釋,就連小芬都聽明白了,宋佳肴就更理解了。
“我明白了,我重新再做一次。”宋佳肴說著再次動手,這個時候外麵響起了酒館老板,也就是小芬的父親的喊聲:“芬兒,芬兒……”
小芬連忙應聲:“啥事啊爹!”說著走出了廚房。
宋佳肴在廚房裏沒動,就聽見外麵酒館老板對著小芬說話:“芬兒,前麵忙壞了,一會兒過來幫個忙。”
“爹,我朋友在呢。”小芬回道。
“給你朋友抓點瓜子讓她先坐一會兒,這個時候正是忙的時候,晚點你再過來,去,跟你朋友說一聲。”吳老板接著說道。
兩個人正說著,宋佳肴繞過小廚房,從另外一個門繞了出來。當然,這是灶神指點她的路。
“吳老板您好,這樣吧!我去前麵一起幫忙,您看行嗎?”畢竟人家小芬這會兒確實很忙,宋佳肴也有點不好意思。
見宋佳肴出來這麼說,吳老板看了一眼小芬:“看看人家孩子多懂事,芬兒啊,你帶她去,一會兒客人少了我給你們做好吃的。”
小芬還想再說什麼被宋佳肴攔住,小聲的回道:“沒事的小芬奶奶,我去幫幫忙,晚點再練也一樣。”
見宋佳肴這樣說,小芬也沒再推讓,兩個人往前走去。不過路上小芬倒問了一下關於宋佳肴的事情:“姑娘,我一直這麼喊你也不合適,你叫什麼名字呀?”
“我叫宋佳肴,喊我佳肴就行了。”宋佳肴這才發現自己之前都沒跟人家自我介紹,人家小芬能這麼相信自己還真是隻能說是以前的人戒心比較小了。
“好,佳肴,一會兒你隻要幫忙端端菜就可以了,那邊是出菜口,出來的時候會有人喊哪桌,你隻要數桌子的數就行了。門口那張是一號桌,順著往後,轉回來是從後往前。”小芬指著酒館內的擺設說道。
“好的,沒問題。”宋佳肴應下之後就去幫忙端菜。
可是這端菜也是有講究的,結果在送錯了兩次和一次險些把菜打翻之後,宋佳肴又被小芬安排到了後廚房。
“不好意思啊小芬奶奶,我還真是笨手笨腳的。”宋佳肴有些不好意思的說道。