第二百三十四章 味道的順序(1 / 2)

選手室的宋佳肴和嚴茵茵雙眼緊盯著大屏幕。

而場上的主持人以及場下的觀眾也都盯著兩位評委手逐漸展開的動作。

名字出來了,主持人看完名字之後大聲的朝著台下宣布,而場上的大屏幕上也打出了對戰選手的名字。

A組對決選手:嚴茵茵(華)VS烏爾塔特?威可特?勒裏(法)

B組對決選手:宋佳肴(華)VS莫邱(華)

宋佳肴又看了一眼莫邱,從沙發上起身。沒想到半決賽就遇到了,自己必須要拚盡全力。

莫邱走到宋佳肴麵前居然伸出手:“希望我們能夠公平競爭出這次的贏家。”

宋佳肴並沒有跟莫邱握手,實在是不知道他會不會在手上塗什麼奇怪的藥劑,所以宋佳肴隻是狐疑的看了一眼莫邱,隨即冷冷的開口:“希望真的是公平的。”

說完,宋佳肴轉身去給已經在門口等候出場的嚴茵茵比劃了一個加油的手勢,然後等A組的兩位選手入場之後也站到了門口。

嚴茵茵和宋佳肴上場之後就看不到對方了,因為中間已經被隔了起來。

比賽準備開始,每個選手的食材也被送了上來。

宋佳肴突然發覺這次的食材準備的特別全,比之前還要全,不過想到今天的主題是整套的料理也就釋懷了,心裏不由得感激錢振鐸考慮的周道。

這邊準備完畢,宋佳肴已經開始做前菜了。

前菜做好,宋佳肴突然發現自己的速度很快,所以這會兒莫邱才做了一半,那是不是說自己能夠在間隙的時候連上自己的菜,這樣會不會有連貫性呢?

這麼想著,宋佳肴又開始做下一道。

可是想法不錯,等到真的要做的時候卻發現越到後麵的菜越要考究時間、味道、造型這些,所以想以快取勝並不可取。

宋佳肴還不想因此犧牲了本該完美的味道。

這會兒莫邱的前菜也做好了端了過去,宋佳肴突然發覺,莫邱的這道前菜和自己的差不多,隻不過自己的開胃前菜裏是幹火腿,而莫邱的那道裏是熏魚。

看著自己手裏還沒處理完的熏魚幹。

如果自己再做這道菜等於和莫邱的前菜相差不多,自然沒有了口味遞進,那如果自己把熏魚換成了生蠔的話……

宋佳肴想到這也是與前菜很搭的東西,而且魚跳過去之後是貝殼類,絲毫沒有違和感。

果然,宋佳肴的菜端上去之後,那評委們一個個吃的點頭稱讚。

宋佳肴發覺自己終於找到了規律,那就是自己的後一道菜要同時考慮兩道菜的搭配,一道是自己做的,還有一道就是莫邱做的。

這樣自己不論從哪邊都會是最完美的口感。

不過也就是宋佳肴,之前曾經在古代的時候跟那位叫韋民的廚師學到的那手快速烹飪的方法。

沒想到沒有在酒樓用上,第一次用卻是在這樣的大會上。

利用那手快速製作,宋佳肴幾乎就是在莫邱下一道菜配菜完畢之後就開始決定了自己要做的,然後以最快的速度配好菜製作。

而空餘下來的時間,宋佳肴就盡可能的把食材一點點處理好,這樣既保證了速度又保證了質量,而且讓對方根本看不出自己要做什麼。

眼看著主菜也做完了,就差最後的甜品了,宋佳肴不由得長出一口氣。

能夠看出莫邱眼中的焦急,他也發覺到了不對勁兒。

每次評委吃到他做的菜的時候雖然也是誇讚,可是卻隻是就單純的一道菜來誇獎的,而評委們吃完宋佳肴的菜總會說和之前的口味如何如何的相得益彰。

可是已經隻剩下最後的甜品了,莫邱怎麼能不急,他的甜品做的水平非常高,所以莫邱希望能在這道甜品上彌補之前的缺陷。

與莫邱相比,宋佳肴反而輕鬆了下來,一邊觀察莫邱一邊開始用水果雕花,看樣子是要先把裝飾做出來。

當看見莫邱的製作材料和那邊慢慢研磨的咖啡豆的時候,宋佳肴確定莫邱是要做馬卡龍。

隨後宋佳肴也開始製作起了自己的那份甜品。

莫邱的甜品馬卡龍完成,那濃黑的如同中藥一般的研磨黑咖啡也一同被端上了評委席。

馬卡龍是一種比較甜膩的甜品,如果不是改良過後的話,純正的馬卡龍一定要配一杯苦的像中藥一樣的濃香黑咖啡才能入口。

因為是甜品,評委們這次倒沒有特別覺得甜品不搭配,而且莫邱的這道馬卡龍做的實在是味道又好,而且賞心悅目。

不用妝點,那五顏六色的可愛模樣就能迷倒不少人。