102開張(2 / 2)

眾人都被門口熱鬧吸引,隔著人群,林忘和顧子青對上視線,然後倆人相視一笑,因人多距離遠,再加上煙霧繚繞,林忘看顧子青其實有些模糊,隻是視線不自覺被吸引過去,僅僅知道他在那裏,麵對這種大場麵,心中也能鎮定些。但顧子青眼神好,看著林忘清清楚楚,幾乎是有些貪婪地看著他紅光滿麵,神采飛揚,舍不得移開目光。

之後,以信王為首的高官被請進最好的包間,商人們又一間,剩下雜七雜八的人又請了兩間,眾人見林忘有信王當靠山,當真又羨慕又嫉妒,結合他和顧子青的關係,都以為是後者從中牽線搭橋。

林忘開酒樓,為博得出彩,自然有店鋪特色,以前的煲仔顯然不能再用,拜他“顧二爺前妻”的名聲太響,虞城的人壓根不曉得他是原來“煲君滿意”的老板,而林忘如今為酒樓定的特色,卻是烤鴨。

林忘的烤鴨,自然結合了傳統工藝,取掛爐式烤法,先將拔毛後的鴨子開個口,將內髒掏出,清洗幹淨,再在其身體裏注入混合了香料的水,這樣烤出來的鴨子香氣四溢,外焦裏嫩,卻不會因失水而肉質發幹,燒火的木材也特意用的果木,這一道鴨子成本不低,可區別去之前開的店,如今一心樓的定位,就是高檔消費,有錢人既然能來這裏,就根本不在乎一道菜是三十錢一份,還是五十錢一份,社會上永遠不乏有錢人。

眾人落座後,很快,菜肴依次上桌,主打烤鴨配春餅,又有用火腿、黃瓜、雞蛋皮、蛋黃、蘿卜雕花、蝦仁、豆子、芫荽、木耳、枸杞等十八種食材拚成的拚盤彩蝶飛舞,適合夏季解暑開胃的烏梅汁燉排骨,多種食材混合雞蛋做的十裏香蛋羹,絞肉釀黃瓜、珍珠糯米丸、辣味手撕雞、黃金蝦酥、虎皮鳳爪、軟炸鵪鶉、白玉鯽魚、水晶豬皮凍、金銀花煎豆腐、糖醋藕片、金沙南瓜、八寶波棱、茶香茭白、金針木耳四季蕈。

這些菜肴全是林忘用心研製的,不少菜肴就是連信王都第一次見到,包括顧子青和信王在內,都以為林忘開酒樓也不過是勝在裝修,在加上有信王當靠山,也就是這麼回事,實在沒想到林忘是有真本事,滿滿一桌子菜,絕對給眾人震住了。

這個朝代其實有名叫“炙鴨”的菜肴,和烤鴨類似,卻是用炭火燒烤,比起香味,更重視的是原始的烹飪手法,不能不香,卻與林忘的烤鴨完全不同,他光是給鴨子喂香料就有十來種,烤製的木材也是特意用的果樹樹木,烤出來的鴨子本身帶著一股清新果香。

眾人眼見烤鴨,卻不急著下手,明眼人都瞧見了搭配在旁邊的黃瓜、醬料和春餅,但卻不知如何吃,林忘也早將這種情況想好,一個屋子專門配有兩個水靈靈的哥從旁伺候,他們親手師範,將鴨肉蘸醬放入春餅,再配上幾條黃瓜、蘿卜條,卷成一個卷,光是看那幾樣搭配在一起,就誘人食指大動。

桌上眾人夾起卷好的烤鴨卷放入嘴中,頓時,一股混合了葷香、清爽的口感在嘴中爆發,皮香酥脆,肉質軟嫩,黃瓜蘿卜爽口,醬料濃鬱,油而不膩,簡直是絕配,眾人無不撫手稱讚。

信王也是一臉驚豔,不著聲色又吃了一個,顧子青卻是感慨頗多,又是自豪林忘手藝,又是有些可惜、心疼、喜歡,混合在一起,他吃著林忘精心準備的菜肴,自然和其他人吃到的味道不一樣。

因這道烤鴨實在太過出彩,其他的菜肴與之相比,倒沒這麼驚豔的,但仍舊十分新鮮。

之後林忘疲於應酬眾人,雖信王一桌身份最高,可也不能不理其他人,這樣反而結怨,林忘便在幾個雅間裏來回奔走,嘴上著提前打好草稿的場麵話,嘴角始終上挑著,眼睛微微眯起,逢人便笑,其實他此刻臉部都已經僵硬了。

林忘雖是哥,可他到底是二十一世紀出身好青年,思緒靈活,逮到一切機會為一心樓宣傳,等眾人酒足飯飽,林忘話題便帶到幾位大人的文采學識,口口稱讚,之後便順理成章邀幾人於酒樓顯眼位置上題詩幾句。

林忘一開口稱讚文采,幾位大人順勢附和,一起吹捧信王,信王今日十分滿意,乘著一些醉意,便在白粉壁上提了四句詩,互相謙讓一番,之後又有人在底下的位置也添了幾句,便衝著這塊有信王真跡的題壁,一心樓的口碑也傳出去了。