芯玥酒樓的鋪子重新裝修之後，李芸也改了名字，改為大排檔，她想到在前世的時候，經常三五好友在大排檔的吃飯喝啤酒，那小日子過的真滋潤，她也好懷念。79read.com
如今真的開了一家大排檔，她心裏有種說不出的滋味，她現在有兒子有相公，有人疼有人愛，覺得日子過的挺好的，想到那些不由的微微有些發愣了。
趙亮和趙青見李芸發愣，忍不住道：“弟妹，你看這些菜放哪裏？”
趙青寫好了傳單，交給李芸看看。
李芸覺得寫的倒真的不錯。“西街大排檔開業，酬賓活動如下，消費滿100文，送一道涼拌黃瓜。消費滿1000文，返還10文，另送果盤一份。消費滿2000文，返還50文，送金卡，下次光臨打八折。消費多多，贈送多多，隻要你敢來我們就敢送。為期七天。凡是在本店消費，都可以參與抽獎，而且百分之百中獎。”
趙亮不懂為什麼要弄這個，村戶人家，誰認識個字，這樣真的有用嗎？而且他明明記得李芸說這是要走親民路線，價錢便宜，能讓普通百姓也能進大排檔吃飯，可是這裏麵看上去好像並非如此啊。
李芸也看出了趙亮的顧慮，忍不住道：“大哥，我這樣做是有我的打算，咱們是要走親民路線，但是並不妨礙那些貴人來咱們鋪子吃飯，咱們菜色做的好，味道好了就有人買賬，所以你就安心吧。”
趙亮看著酒樓裝修的那麼好，他知道這肯定是花了不少的銀子，他倒不是心疼銀子，是覺得李芸不知道從哪裏借來的，是不是要歸還。
鋪子開張就她們這三個人是不夠的，李芸打算再招四個人來，兩個做跑堂的小二。一個負責洗碗，一個負責摘菜，她一個人在廚房裏也忙不過來，所以需要李芳的幫忙，李芳的刀工倒是不錯，不過就是不知道田家人能不能同意了。
趙青主要負責結賬，趙亮主要負責買菜，李芸會給他開單子，買什麼菜，多少斤之類的。
招人這事，她也跟田軍說了一下，不過她對這事倒不是十分的在行，田軍說如果她不嫌棄的話，他可以幫忙找四個人。
李芸想想還是算了吧，人家之前說不定已經有了工作，這樣的安排估計也不妥當。她看著田軍道：“這樣也太過麻煩了，要不這樣讓你的人幫忙給我找四個人就是了，能吃苦，能幹，別偷奸耍滑就行。”
田軍點點頭，“小妹，你也別那麼辛苦，等賺了錢，我們在買幾個人也不是問題，對了你想讓你姐去你鋪子裏幫忙這事，也沒有問題，我也不怎麼放心她自己在家裏，正好她也一心想要幫你，她應該很開心。”
李芸點點頭，她知道，可是她擔心田家人說閑話，田軍不在意這些，但是自己阿姐不一定不在乎，所以她心裏有些七上八下的。“這事我覺得你還是要跟老爺子商量一下，免得我姐夾在中間受氣。”
田軍認真的點點頭道：“有我在，我怎麼能讓你姐受氣呢。”
田軍的人帶來了四個老實巴交的人，兩男兩女，都是貧苦的鄉下人，李芸見到人之後，就覺得靠譜，小二就選擇了兩個小哥，一個叫做王強，一個叫做趙冰，他們別看著瘦小的，但是力氣很大，而且反應靈活，說的一嘴討巧的話，這樣的人卻是讓人喜歡，而且也適合做小二，招呼客官、上菜都不錯。
李芸覺得好是好，不過還需要進一步的培訓。
兩個婆娘呢，一個是年紀大一些的，她別的不行，但是洗碗倒是可以，兒子被征當兵去了，老伴去世的早，一個人孤零零的也怪可憐，人家都叫她周大嬸，周大嬸人熱心能幹話不多，李芸也認可了。
還有一個年輕比較輕，她叫四丫頭，家裏孩子多，她想為自己賺點兒嫁妝，所以也就來了。
李芸看著這四個人，她忍不住道：“你們好，你們可以叫我李芸，也可以叫我芸姐，或者小芸，我在這裏主要負責做菜，擔任大廚。你們每個人都有特點，我也覺得你們應該能夠勝任工作，那我們來談談月俸的問題。”
四個人目目相覷，他們沒有想到掌櫃的那麼好說話，談月俸，他們真的不知道怎麼說，人家給他們這次機會就不錯了，這種不都是掌櫃的自己訂嗎？哪裏會需要征求自己意見的？
不過話有說回來了，這掌櫃看樣子就是十分的和藹可親。王強看著李芸道：“芸姐，我們的工錢您看著給就行，我們也不挑，覺得您人好，我們家的日子清苦，但是我們也不能漫天要價，等我們幹了活再給工錢也行。”