時間過得真快,一轉眼戰士們來到部隊已經兩個多月的,新戰士們也從一個個愣頭青的毛頭小夥成長為了一名真正的戰士,學會了許多作為一個戰士必須掌握的知識和技能。一年就一度的春節悄悄的來到了,為了讓戰士們在離開家的第一個春節能夠過得更好,部隊領導讓炊事班準備了各地不同的特色食品,還特意安排戰士們一起包餃子。
“哎哎哎,趙天貴,你別倒水了,再倒水,這盆裏就該滿了。”大壯一邊使勁揣麵,一邊說著。
“你懂啥呀,多加點水麵軟和一點,包餃子的時候好包。”趙天貴一邊慢慢的加水一邊說道。
“去去去,你知道啥呀趙天貴,包餃子的麵不能太軟了。就算要軟一點,也沒你這個倒法啊,你再倒,一會兒都成了麵湯了,還能和到一起嗎?”國威一邊說,一邊使勁攪著盆裏肉餡。
“是嗎,那好,我不加水了,你們幾個趕緊的把桌子刷幹淨,李壯誌這麵都快和好了,快點刷,刷完了擦幹嘍。”趙天貴大聲的喊道。
“好嘞,我們這馬上就好,李壯誌你倒是快點啊,你看人家1班和7班都已經開始擀皮了,你這麵還沒和好。”高豐源一邊催促著,一邊擦著桌子。諾大的食堂內幾百個新戰士圍著幾十張大圓桌準備開始包晚上的年夜餃子。
“這能怪我嗎,趙天貴一個勁的倒水,軟了我就得加麵,快和好了,他又給你倒水,全都是趙天貴搗的亂。”大壯埋怨著趙天貴。
“這怎麼又怪我了,怎麼又怪我了,我是怕你和的麵太軟了,咱們包餃子不好包。”趙天貴解釋道。
“得了吧,你就是不懂裝懂,你在家裏又沒包過餃子,我們在家過年的時候可是都包過餃子的,包餃子的麵不能太軟了,太軟了的話容易破皮。”高豐源說道。
“行了,行了,都別爭了,趕緊動手幹活,包完了餃子,還得回去打掃一下咱們責任區的衛生呢,班長都說了的,晚上會餐前要把各責任區的衛生打掃好,誰打掃不幹淨,晚上他就收拾誰。”國威說道。
“好了,好了,我和好了,高豐源你在桌子上撒點麵啊,不然沾到桌子上了。”大壯一邊說,一邊從盆裏把麵團提起來,就要往桌子上放。
“好嘞,別急,別急,放吧。”高豐源一邊說,一邊抓了把幹麵粉灑在桌子上。大壯把麵團扔在桌子上使勁的揉著,揉成長條再切的一段一段的,先拿過一段使勁擀一擀,揉一揉,搓成細長條,拿過菜刀開始一下一下的切出一個個的麵劑子,國威緊跟著撒上幹麵粉,把麵劑子一個一個的捏圓摁扁,扔到桌子的另一邊,高豐源拿著擀麵杖一個又一個的擀著餃子皮。其他的戰士開始正式的包餃子。
“你別說還真是啊,看著李壯誌和的麵挺硬的,這擀成餃子皮倒還真不硬了。”趙天貴一手拿著餃子皮,一手拿著勺子挖肉餡放在餃子皮上。
“我說高豐源,你這擀皮的技術不咋樣啊,你看你擀得這餃子皮都不一樣厚,中間厚四周薄,而且也不圓,你白叫高豐源了。哈哈”劉世亮說到。
“靠,你懂個毛啊,你要是說不是很圓咱承認,可是餃子皮就是要擀的中間厚一點,四周薄一點,這樣餃子不容易露餡,是不是楊國威。”高豐源說道。
“對對,劉世亮你跟趙天貴一樣不懂裝懂,要說你們打個年糕啥的我們不會,可是包餃子你們就不行了,你看你包的那是啥玩意啊!大家都看看,劉世亮包的這是餃子嗎,連個折都沒有?”國威一邊說,一邊拿起劉世亮包的餃子給大夥看。劉世亮包的這個餃子,就是把餃子皮平著合上,把邊摁住,然後把餃子往中間一卷兩個角摁在一起。
“算了吧,楊國威別盡說我了,你也是不懂裝懂,這叫元寶餃子,我們家鄉的元寶餃子。”劉世亮逮住了理由開始奚落國威。
“哦,是嗎,包餃子還有元寶餃子這個包法啊,真的是漲了見識了,元寶餃子就是這樣是嗎,趙天貴。”國威非常誠懇的表達了自己對劉世亮批評的認可。
“得了吧,我們老家是有有元寶餃子,可不是這個模樣。人家元寶餃子一個個就跟小元寶一樣,他包的這個咋不像元寶。”趙天貴揭露了劉世亮的謊言,但是也證實他們家鄉確實是要包元寶餃子的,隻是劉世亮不會罷了。